Τι σημαίνει ο οργανικός στη μελέτη της χημείας και της βιολογίας;
στη χημεία:
* Οργανικές ενώσεις ορίζονται ως ενώσεις που περιέχουν άνθρακα , με μερικές εξαιρέσεις όπως ανθρακικά και καρβίδια.
* Μοναδικές ιδιότητες σύνδεσης του άνθρακα Επιτρέψτε τη δημιουργία απίστευτα διαφορετικών και σύνθετων μορίων, σχηματίζοντας τη βάση για τη ζωή όπως την γνωρίζουμε.
* Αυτό το πεδίο χημείας ονομάζεται Οργανική Χημεία , η οποία επικεντρώνεται στη δομή, τις ιδιότητες και τις αντιδράσεις αυτών των ενώσεων που περιέχουν άνθρακα.
στη βιολογία:
* Οργανικά μόρια είναι βασικά δομικά στοιχεία ζωντανών οργανισμών.
* Αυτά τα μόρια βασίζονται κυρίως στον άνθρακα και περιλαμβάνουν:
* υδατάνθρακες (σάκχαρα, άμυλα) για ενέργεια και δομή
* λιπίδια (λίπη, έλαια) για αποθήκευση ενέργειας, μόνωση και κυτταρικές μεμβράνες
* πρωτεΐνες (αμινοξέα) για δομή, ένζυμα και σηματοδότηση
* νουκλεϊνικά οξέα (DNA, RNA) για γενετικές πληροφορίες
* Οργανικές ενώσεις εμπλέκονται σε σχεδόν κάθε βιολογική διαδικασία, από τη φωτοσύνθεση έως την κυτταρική διαίρεση μέχρι τις πολύπλοκες λειτουργίες του εγκεφάλου.
Σημαντική σημείωση:
* Η λέξη "οργανική" στην καθημερινή γλώσσα συχνά αναφέρεται σε τρόφιμα που καλλιεργούνται χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα ή λιπάσματα, αλλά αυτό είναι ένα διαφορετικό νόημα από τον επιστημονικό ορισμό.
* Ενώ τα βιολογικά τρόφιμα συσχετίζονται συχνά με φυσικές διεργασίες, ο χημικός ορισμός του "οργανικού" δεν σχετίζεται με τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργείται ή παράγεται ένα προϊόν.
Συνοπτικά:
Στη μελέτη της χημείας και της βιολογίας, η "οργανική" αναφέρεται στην παρουσία άνθρακα σε μια ένωση. Αυτός ο ορισμός περιλαμβάνει ένα τεράστιο εύρος μορίων, από απλούς υδρογονάνθρακες έως σύνθετες πρωτεΐνες, που είναι θεμελιώδεις για τη ζωή.
