bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Ετικέτες >> νερό

Γιατί το θαλασσινό νερό δεν παγώνει εύκολα;

Το χειμώνα, πολλές λίμνες και ποτάμια παγώνουν, αλλά το νερό της θάλασσας σπάνια παγώνει. Γιατί; Αποδεικνύεται ότι υπό κανονικές συνθήκες, το νερό παγώνει στους μηδέν βαθμούς, αλλά εάν κάποια άλλα συστατικά διαλυθούν στο νερό, η θερμοκρασία πήξης θα είναι κάτω από το μηδέν. Επειδή το θαλασσινό νερό περιέχει πολύ αλάτι, η θερμοκρασία πήξης του είναι χαμηλότερη από αυτή του συνηθισμένου γλυκού νερού, επομένως δεν είναι εύκολο να παγώσει το χειμώνα. Επιπλέον, η ρευστότητα του θαλασσινού νερού είναι πολύ ισχυρή και υπάρχουν κύματα τριών ποδιών ακόμη και αν δεν υπάρχει άνεμος, γεγονός που επίσης κάνει το θαλασσινό νερό να μην είναι εύκολο να παγώσει.


Πώς η δραστηριότητα του νερού σχετίζεται με τη μικροβιακή ανάπτυξη

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα ροδάκινο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες, αλλά γιατί μια καραμέλα με γεύση ροδάκινου ή μαρμελάδα ροδάκινου θα παραμείνει καλή για χρόνια; Ή γιατί τα φρέσκα τσίλι μπορεί να μουχλιάσουν στο ψυγείο, ενώ τα αποξηραμένα τσίλι μένουν χωρ

Πώς το βραστό νερό μετατρέπεται σε χιόνι όταν έχει πολύ κρύο έξω;

Όταν έξω κάνει παγωμένο κρύο και πετάτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό στον αέρα, οι σταγόνες νερού εξατμίζονται γρήγορα σε ατμό που συμπυκνώνεται αμέσως σε σύννεφο. Το σύννεφο μοιάζει με χιόνι, αλλά στην πραγματικότητα είναι απλώς υδρατμός. Έχει παγωμένο κρύο έξω και αποφασίζεις να βγάλεις ένα φλιτζάνι

Ανίχνευση εξαιρετικά μικρών πλαστικών μικροσωματιδίων στο νερό

Τα μικρά σωματίδια που υπάρχουν στο περιβάλλον παράγονται είτε φυσικά μέσα στα υπόγεια ύδατα είτε μέσω ανθρωπογενών δραστηριοτήτων. Τα εξαιρετικά μικρά σωματίδια σε μικρό ή μικρότερο μέγεθος (1 micron =10 m) παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον επειδή συχνά βρίσκονται χημικά πιο δραστικά από τα ίδια υλ