Όταν ένα ζωντανό φυτικό κύτταρο χάνει νερό μέσα από την όσμωση, υπάρχει συστολή τα περιεχόμενα μακριά από το τοίχο τι ονομάζεται αυτό το φαινόμενο;
Το φαινόμενο στο οποίο αναφέρεστε ονομάζεται πλασμόλυση. Η πλασμόλυση εμφανίζεται όταν ένα φυτικό κύτταρο χάνει νερό μέσω της όσμωσης, προκαλώντας τη συρρίκνωση της κυτταρικής μεμβράνης από το κυτταρικό τοίχωμα. Αυτή η διαδικασία παρατηρείται τυπικά όταν τα φυτικά κύτταρα τοποθετούνται σε υπερτονικό διάλυμα, το οποίο έχει υψηλότερη συγκέντρωση σωματιδίων διαλυμένης ουσίας από το κύτταρο. Καθώς το νερό μετακινείται από το κελί σε μια προσπάθεια εξισορρόπησης της συγκέντρωσης και στις δύο πλευρές της μεμβράνης, η κυτταρική μεμβράνη αποσπάται από το κυτταρικό τοίχωμα και το κύτταρο καταρρέει. Η πλασμόλυση μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη βλάβη στο κελί εάν δεν αντιστραφεί.
