Τι εκκρίνει ένζυμα που χωνεύουν τους υδατάνθρακες πρωτεΐνες λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα;

Το πάγκρεας εκκρίνει ένζυμα που χωνεύουν τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες, τα λιπίδια και τα νουκλεϊνικά οξέα.

Ακολουθεί μια ανάλυση των συγκεκριμένων ενζύμων και των στόχων τους:

* υδατάνθρακες: Η παγκρεατική αμυλάση διασπά το άμυλο σε απλούστερα σάκχαρα.

* πρωτεΐνες: Η θρυψίνη, η χυμοτρυψίνη και η καρβοξυπεπτιδάση διασπούν πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

* λιπίδια (λίπη): Η λιπάση διασπά τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.

* νουκλεϊνικά οξέα: Οι νουκλεάσες (συμπεριλαμβανομένης της δεοξυριβονουκλεάσης και της ριβονουκλεάσης) διασπούν το DNA και το RNA σε νουκλεοτίδια.

Αυτά τα ένζυμα εκκρίνονται από το πάγκρεας στο δωδεκαδάκτυλο, το πρώτο μέρος του λεπτού εντέρου, όπου διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην πεπτική διαδικασία.