Πού κατασκευάζονται η λιπάση στον άνθρωπο;

Η λιπάση γίνεται σε διάφορα μέρη στο ανθρώπινο σώμα:

* πάγκρεας: Αυτή είναι η κύρια πηγή λιπάσης, συγκεκριμένα παγκρεατική λιπάση . Έχει εκκρίνεται στο λεπτό έντερο όπου διασπά τα διαιτητικά λίπη.

* στομάχι: Το στομάχι παράγει γαστρική λιπάση , που βοηθά στη διάσπαση μερικών λιπών, ειδικά λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας.

* γλώσσα: Η γλώσσα εκκρίνει lingual lipase , η οποία αρχίζει τη διαδικασία της πέψης λίπους στο στόμα.

* μικρό έντερο: Το λεπτό έντερο παράγει επίσης μικρές ποσότητες λιπάσης.

* ήπαρ: Το ήπαρ παράγει ηπατική λιπάση , η οποία παίζει ρόλο στο μεταβολισμό των λιποπρωτεϊνών και στη μεταφορά λίπους, αντί να καταστρέφει άμεσα τα διαιτητικά λίπη.

Έτσι, ενώ το πάγκρεας είναι η κύρια πηγή λιπάσης για πέψη, πολλά άλλα όργανα συμβάλλουν στην παραγωγή και τη λειτουργία του.