Τι είναι ένα ενυδατωμένο αλάτι;

Ένα ενυδατωμένο άλας είναι ένα κρυσταλλικό μόριο άλατος που συνδέεται χαλαρά με έναν ορισμένο αριθμό μορίων νερού. Το άλας δημιουργείται όταν το ανιόν ενός οξέος και το κατιόν μιας βάσης συνδυάζονται για να παράγουν ένα μόριο οξέος-βάσης. Ένα μόριο άλατος που δεν είναι συνδεδεμένο με κανένα μόριο νερού είναι ένα άνυδρο και ένα μόριο άλατος που είναι συνδεδεμένο με μόρια νερού είναι ένα ένυδρο άλας. Σε ένα ενυδατωμένο άλας, τα μόρια του νερού ενσωματώνονται στην κρυσταλλική δομή του άλατος.

Εμφάνιση Hydrated Salts

Τα ενυδατωμένα άλατα απαντώνται φυσικά σε όλο τον κόσμο -- συμπεριλαμβανομένου του γλυκού νερού. Για παράδειγμα, οι ενώσεις στο έδαφος ή στο βράχο μιας περιοχής μπορεί να διαλυθούν στα υπόγεια ύδατα, όπου οι χημικές ουσίες που επιπλέουν ελεύθερα συνδέονται για να δημιουργήσουν μόρια αλατιού και να ενυδατωθούν με τα μόρια των υπόγειων υδάτων. Ένα μέρος όπου συνέβη αυτό, για να δημιουργηθεί φυσικά αλάτι Epsom ή επταένυδρο θειικό μαγνήσιο, είναι το Epsom, Αγγλία. Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται πολλές από τις χημικές ουσίες που συνθέτουν διαφορετικά άλατα, αλλά αυτές οι χημικές ουσίες μπορεί να είναι δύσκολο να ληφθούν ή να απορροφηθούν μόνο μέσω της διατροφής, τα μέρη όπου τα ενυδατωμένα άλατα εμφανίζονται συχνά θεωρούνται παραδοσιακά ως μέρη όπου οι άνθρωποι μπορούν να θεραπεύσουν και να κάνουν θεραπευτικά λουτρά. Για παράδειγμα, τέτοια είναι η περίπτωση του Epsom. Τα άλατα που έχουν αρκετά χαλαρή κρυσταλλική δομή ώστε να ενσωματώνουν μόρια νερού και να γίνονται ενυδατωμένα άλατα μπορεί να απορροφήσουν τα μόρια του νερού από τους υδρατμούς στον αέρα ή να ενυδατωθούν όταν έρθουν σε επαφή με υγρό νερό.

Ονομασία ενυδατωμένων αλάτων

Όταν ενυδατώνεται, το θειικό μαγνήσιο γίνεται επταϋδαρικό θειικό μαγνήσιο. Η χημική ένωση αντιπροσωπεύεται ως MgSO4(H2O)7. Το μόριο θειικού μαγνησίου είναι το τμήμα MgSO4 του συμβόλου των αλάτων Epsom και το (H20)7 προορίζεται να δείξει ότι το μόριο θειικού μαγνησίου είναι συνδεδεμένο με επτά μόρια νερού (H2O). Η αναλογία των μορίων του άλατος προς τα μόρια του νερού μπορεί να είναι πιο περίπλοκη -- για παράδειγμα, η απλούστερη αναλογία για το ένυδρο θειικό κάδμιο είναι τρία μόρια θειικού καδμίου προς οκτώ μόρια νερού, επομένως το απλούστερο χημικό σύμβολο για το ένυδρο άλας είναι (CdSO4)3( H2O)8.

Μέθοδοι αφυδάτωσης των ενυδατωμένων αλάτων

Η αποκοπή των δεσμών μεταξύ ενός μορίου άλατος και των μορίων του νερού που συνδέονται με αυτό σε ένα ενυδατωμένο άλας ονομάζεται αφυδάτωση. Η εφαρμογή σχετικά ήπιας θερμότητας είναι συνήθως αρκετή για να αποκόψει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού και του μορίου άλατος ενός ενυδατωμένου άλατος, αν και το πόση θερμότητα είναι απαραίτητη είναι ειδική για το αλάτι. Όταν το ενυδατωμένο αλάτι θερμαίνεται και το αλάτι διαχωρίζεται από τα μόρια του νερού, η αναλογία μορίων νερού προς μόρια άλατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσδιοριστεί ποια είναι η αναλογία Η2Ο προς αλάτι στη συγκεκριμένη ένωση ένυδρου άλατος.

Λόγοι για την αφυδάτωση των ενυδατωμένων αλάτων

Η αφυδάτωση ενός ενυδατωμένου άλατος μπορεί να επιτρέψει στο απελευθερωμένο αλάτι να καταποθεί ή να απορροφηθεί πιο εύκολα. Για παράδειγμα, άτομα που επιθυμούν να καταναλώσουν μαγνήσιο και θειικό για τα οφέλη για την υγεία που προορίζονται να παρέχουν τα μόρια μπορούν να διαλύσουν το επταένυδρο θειικό μαγνήσιο σε ένα ζεστό μπάνιο ή να το συνδυάσουν με ζεστό νερό για να φτιάξουν κατάπλασμα. Όταν ένα άτομο βυθίζεται στο μπάνιο με το MgSO4 που έχει αποκοπεί από τους δεσμούς του με το νερό μέσω της θερμότητας του λουτρού, είναι σε θέση να απορροφήσει το αλάτι που επιπλέει ελεύθερα μέσω του δέρματός του.