Διαφορά μεταξύ μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων
Η κύρια διαφορά Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα περιέχουν μόνο έναν διπλό δεσμό στην υδρογονανθρακική αλυσίδα, ενώ τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα περιέχουν περισσότερους από έναν διπλούς δεσμούς στην υδρογονανθρακική αλυσίδα. Επιπλέον, τα μονοακόρεστα