Όταν ο υδρογονάνθρακας υφίσταται καύση με τι αντιδρά με;
CNHM + (N + M/4) O2 → NCO2 + M/2 H2O
Για παράδειγμα, όταν το μεθάνιο (CH4), ο απλούστερος υδρογονάνθρακα, υφίσταται καύση, αντιδρά με δύο μόρια οξυγόνου για να παράγει ένα μόριο διοξειδίου του άνθρακα και δύο μόρια νερού:
CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O
Η καύση των υδρογονανθράκων είναι μια εξωθερμική διαδικασία, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμική ενέργεια. Αυτή η θερμική ενέργεια είναι αυτό που κάνει τα καύσιμα υδρογονανθράκων, όπως η βενζίνη και το φυσικό αέριο, χρήσιμα ως πηγές ενέργειας.