Ποιο είναι το επίπεδο pH σε μαύρο καφέ;

Ο μαύρος καφές έχει συνήθως επίπεδο pH μεταξύ 4,85 και 5,10. Αυτό το καθιστά ελαφρώς όξινο, αλλά όχι τόσο όξινο όσο κάποια άλλα ποτά όπως χυμό λεμονιού ή σόδα. Το επίπεδο οξύτητας του καφέ μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο του καφέ, τη μέθοδο ψησίματος και τη διαδικασία ζυθοποιίας. Τα πιο σκούρα ψητά τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα οξύτητας σε σύγκριση με τα ελαφρύτερα ψητά.