Όταν το νιτρικό νερό και το νιτρικό αμμώνιο αναμίχθηκε η θερμοκρασία μειώνεται. Τι είδους αντίδραση είναι αυτός ο λόγος;
Εδώ είναι η χημική εξίσωση για την αντίδραση μεταξύ νερού και νιτρικού αμμωνίου:
NH4NO3 (s) + H2O (L) → NH4NO3 (aq)
Όπως μπορείτε να δείτε από την εξίσωση, τα αντιδραστήρια (νιτρικό αμμώνιο και νερό) βρίσκονται στην αριστερή πλευρά της εξίσωσης και τα προϊόντα (διάλυμα νιτρικού αμμωνίου) βρίσκονται στη δεξιά πλευρά. Η θερμότητα απορροφάται από το περιβάλλον για να σπάσει τους δεσμούς στα αντιδραστήρια και να σχηματίσει τους νέους δεσμούς στα προϊόντα.
Η αλλαγή ενθαλπίας για αυτήν την αντίδραση είναι θετική, πράγμα που σημαίνει ότι η αντίδραση είναι ενδοθερμική. Η αλλαγή ενθαλπίας είναι η ποσότητα θερμότητας που απορροφάται ή απελευθερώνεται από αντίδραση. Σε αυτή την περίπτωση, η αλλαγή ενθαλπίας είναι θετική, πράγμα που σημαίνει ότι η αντίδραση απορροφά τη θερμότητα από το περιβάλλον.
Η μείωση της θερμοκρασίας που παρατηρείται όταν το νιτρικό νερό και το νιτρικό αμμώνιο οφείλεται στο γεγονός ότι η αντίδραση είναι ενδοθερμική. Η θερμότητα που απορροφάται από το περιβάλλον προκειμένου να σπάσει τους δεσμούς στα αντιδραστήρια και να σχηματιστεί οι νέοι δεσμοί στα προϊόντα οδηγούν σε μείωση της θερμοκρασίας.