Γιατί τα ορισμένα αμινοξέα ονομάζονται βασικά οξέα;

Βασικά αμινοξέα δεν μπορεί να συντεθεί από το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να ληφθεί από τα τρόφιμα. Υπάρχουν εννέα βασικά αμινοξέα:ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη και βαλίνη.

Αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών, όπως:

* Σύνθεση πρωτεΐνης: Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών, τα οποία είναι απαραίτητα για μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης των μυών, της επισκευής ιστών και της παραγωγής ενζύμων.

* Σύνθεση νευροδιαβιβαστών: Ορισμένα αμινοξέα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, οι οποίοι είναι χημικές ουσίες που μεταδίδουν σήματα μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Οι νευροδιαβιβαστές είναι απαραίτητοι για μια ποικιλία λειτουργιών του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της διάθεσης, του ύπνου και της μνήμης.

* Σύνθεση ορμόνης: Ορισμένα αμινοξέα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ορμονών, οι οποίες είναι χημικοί αγγελιοφόροι που ρυθμίζουν μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης, της αναπαραγωγής και του μεταβολισμού.

* Ανοσοποιητική λειτουργία: Ορισμένα αμινοξέα είναι απαραίτητα για την κατάλληλη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο βοηθά στην προστασία του σώματος από τη μόλυνση.

Επειδή τα βασικά αμινοξέα δεν μπορούν να συντεθούν από το ανθρώπινο σώμα, είναι σημαντικό να τα καταναλώνουμε σε επαρκή ποσά από τα τρόφιμα. Οι καλές πηγές βασικών αμινοξέων περιλαμβάνουν κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, φασόλια, φακές και καρύδια.