Ποιοι δύο παράγοντες επηρεάζουν το σημείο βρασμού της κορυφής του νερού;

* Πίεση: Το σημείο βρασμού του νερού αυξάνεται με την αύξηση της πίεσης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όσο μεγαλύτερη είναι η πίεση, τόσο περισσότερη ενέργεια χρειάζεται για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού και να τα μετατρέψει σε αέριο.

* υψόμετρο: Το σημείο βρασμού του νερού μειώνεται με αυξανόμενο υψόμετρο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πίεση του αέρα είναι χαμηλότερη σε υψηλότερα υψόμετρα, επομένως υπάρχει λιγότερη δύναμη που σπρώχνει προς τα κάτω στα μόρια του νερού και τα κρατώντας τους σε υγρή κατάσταση.