Ποια στοιχεία κάνουν τις λακτόνες;

Οι λακτόνες είναι κυκλικοί εστέρες, που σημαίνει ότι σχηματίζονται από την αντίδραση ενός καρβοξυλικού οξέος και ένα αλκοόλ μέσα στο ίδιο μόριο. Ακολουθεί μια ανάλυση των εμπλεκόμενων στοιχείων:

* άνθρακα (c): Σχηματίζει τη ραχοκοκαλιά του μορίου, συμπεριλαμβανομένης της δομής του δακτυλίου.

* οξυγόνο (o): Σχηματίζει τη σύνδεση του εστέρα (C =O) και τη σύνδεση αιθέρα (C-O) μέσα στο δακτύλιο.

* υδρογόνο (h): Που συνδέονται με τα άτομα άνθρακα, παρέχοντας την απαραίτητη δομή και συγκόλληση.

σχηματισμός λακτόνης:

1. Ομάδα καρβοξυλικού οξέος: Περιέχει τη λειτουργική ομάδα -COOH.

2. Ομάδα αλκοόλ: Περιέχει τη λειτουργική ομάδα -OH.

3. Ενδομοριακή αντίδραση: Η ομάδα καρβοξυλικού οξέος αντιδρά με την ομάδα αλκοόλης μέσα στο ίδιο μόριο, σχηματίζοντας μια σύνδεση εστέρα και κλείνοντας το δακτύλιο.

Παράδειγμα:

Η απλούστερη λακτόνη είναι β-προπολακτόνη . Σχηματίζεται από 3-υδροξυππροπανοϊκό οξύ:

* Καρβοξυλικό οξύ:-COOH στη θέση 1

* Αλκοόλ:-ΟH στη θέση 3

* Ενδομοριακή αντίδραση:σχηματίζει ένα 3-μελικό δακτύλιο.

Σημείωση: Το μέγεθος του δακτυλίου των λακτόνων μπορεί να ποικίλει, με κοινά παραδείγματα να είναι β-λακτόνες (δακτύλιοι 3-μελών), γ-λακτόνες (4-μελούς δακτυλίους), δ-λακτόνες (δακτυλίους με 5-μελ.) Και ε-α-λακτόνες (6-μέθιοι δακτύλιοι).