Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της διαδικασίας βρασμού και νερού εξάτμισης;
Βρασμό:
* καθορισμένη θερμοκρασία: Το βρασμό εμφανίζεται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία, που ονομάζεται σημείο βρασμού. Για το νερό, αυτό είναι 100 ° C (212 ° F) σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση.
* εμφανίζεται σε όλο το υγρό: Οι φυσαλίδες σχηματίζονται μέσα στο υγρό καθώς φτάνει στο σημείο βρασμού του και το νερό εξατμίζεται σε όλο το υγρό.
* Απαιτεί την είσοδο ενέργειας: Απαιτείται ενέργεια για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού και να τους επιτρέψει να ξεφύγουν ως ατμός. Αυτή η ενέργεια παρέχεται συνήθως από τη θερμότητα.
* ορατό και γρήγορο: Μπορείτε να δείτε τις φυσαλίδες που σχηματίζονται και το νερό να μετατρέπεται σε ατμό. Η διαδικασία είναι σχετικά γρήγορη.
εξάτμιση:
* εμφανίζεται σε οποιαδήποτε θερμοκρασία: Η εξάτμιση μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία κάτω από το σημείο βρασμού.
* εμφανίζεται στην επιφάνεια: Η εξάτμιση συμβαίνει μόνο στην επιφάνεια του υγρού. Τα μόρια του νερού με αρκετή ενέργεια ξεφεύγουν από το υγρό και γίνονται ατμοί.
* μπορεί να συμβεί χωρίς πρόσθετη είσοδο ενέργειας: Η εξάτμιση μπορεί να συμβεί ακόμη και χωρίς εξωτερική θερμότητα, εφόσον υπάρχει αρκετή ενέργεια στα μόρια του νερού στην επιφάνεια. Ωστόσο, η θερμότητα επιταχύνει τη διαδικασία.
* λιγότερο ορατό και σταδιακό: Μπορεί να μην βλέπετε το νερό να μετατρέπεται σε ατμό και η διαδικασία μπορεί να είναι πολύ πιο αργή από το βρασμό.
Εδώ είναι μια αναλογία:
Φανταστείτε μια κατσαρόλα νερού στη σόμπα. Βρασμό είναι σαν το νερό που αναβλύζει γρήγορα και ατμό όταν γυρίζετε τη σόμπα ψηλά. εξάτμιση είναι σαν την αργή, σταθερή εξάτμιση του νερού στο δοχείο, αν το αφήσετε στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνοπτικά:
| Χαρακτηριστικό | Βρασμός | Εξάτμιση |
| --- | --- | --- |
| Θερμοκρασία | Συγκεκριμένο (σημείο βρασμού) | Οποιαδήποτε θερμοκρασία κάτω από το σημείο βρασμού |
| Τοποθεσία | Σε όλο το υγρό | Στην επιφάνεια |
| Εισαγωγή ενέργειας | Απαιτείται | Μπορεί να συμβεί χωρίς πρόσθετη είσοδο |
| Ορατότητα | Ορατό, γρήγορο | Λιγότερο ορατό, σταδιακή |
Και οι δύο διαδικασίες είναι σημαντικές στον κύκλο του νερού και συμβάλλουν στη συνολική ισορροπία του νερού στη γη.
