Είναι η ζάχαρη και το νερό μια ένωση διαλύματος ή ετερογενές μίγμα;
* Λύση: Μια λύση είναι ένα ομοιογενές μίγμα όπου μία ουσία (η διαλυμένη ουσία) διαλύεται ομοιόμορφα σε μια άλλη ουσία (ο διαλύτης).
* Ένωση: Μια ένωση σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία.
Στην περίπτωση ζάχαρης και νερού:
* ζάχαρη διαλύεται σε νερό . Τα μόρια ζάχαρης διανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο μείγμα. Δεν μπορείτε να δείτε ξεχωριστά σωματίδια ζάχαρης.
* Η χημική σύνθεση της ζάχαρης και του νερού παραμένει αμετάβλητη. Δεν αντιδρούν χημικά για να σχηματίσουν μια νέα ουσία.
Βασική διαφορά: Μπορείτε να διαχωρίσετε τη ζάχαρη από το νερό μέσω της εξάτμισης (θέρμανση), ενώ μια ένωση θα απαιτούσε χημική αντίδραση για να διαχωρίσει τα συστατικά της.
