Τι κάνει το PH να ανεβαίνει και να κατεβαίνει;
* 0-6.9 είναι όξινη
* 7 είναι ουδέτερη
* 7.1-14 είναι βασική (ή αλκαλική)
Εδώ είναι αυτό που κάνει το pH να ανεβαίνει ή να κατεβαίνει:
Παράγοντες που αυξάνουν το pH (καθιστούν πιο βασικό):
* Προσθήκη βάσης: Οι βάσεις, όπως το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH), έχουν υψηλό pH. Όταν προστίθενται σε ένα διάλυμα, αυξάνουν τη συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-) που προκαλεί την αύξηση του ρΗ.
* Αφαίρεση ενός οξέος: Η αφαίρεση ενός οξέος από ένα διάλυμα θα αυξήσει επίσης το ρΗ επειδή η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) μειώνεται.
* Προσθήκη αλατιού ενός αδύναμου οξέος και μιας ισχυρής βάσης: Για παράδειγμα, το οξικό νάτριο (NACh3COO) που διαλύεται στο νερό θα προκαλέσει την αύξηση του ρΗ επειδή τα ιόντα οξικά (CH3COO-) αντιδρούν με νερό για να σχηματίσουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-).
* Αλλαγές θερμοκρασίας: Ορισμένες ουσίες αλλάζουν το ρΗ τους με θερμοκρασία. Για παράδειγμα, το καθαρό νερό γίνεται ελαφρώς πιο βασικό καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία.
Παράγοντες που μειώνουν το pH (καθιστούν πιο όξινο):
* Προσθήκη οξέος: Τα οξέα, όπως το υδροχλωρικό οξύ (HCl), έχουν χαμηλό pH. Όταν προστίθενται σε ένα διάλυμα, αυξάνουν τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) που προκαλεί πτώση του ρΗ.
* Αφαίρεση μιας βάσης: Η αφαίρεση μιας βάσης από ένα διάλυμα θα μειώσει επίσης το ρΗ επειδή η συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-) μειώνεται.
* Προσθήκη ενός αλατιού ενός ισχυρού οξέος και μιας αδύναμης βάσης: Για παράδειγμα, το χλωριούχο αμμωνίου (NH4CL) που διαλύεται σε νερό θα προκαλέσει πτώση του ρΗ επειδή τα ιόντα αμμωνίου (NH4+) αντιδρούν με νερό για να σχηματίσουν ιόντα υδρογόνου (Η+).
* Αλλαγές θερμοκρασίας: Παρόμοια με το παραπάνω σημείο, ορισμένες ουσίες αλλάζουν το ρΗ τους με θερμοκρασία. Για παράδειγμα, το καθαρό νερό γίνεται ελαφρώς πιο όξινο καθώς μειώνεται η θερμοκρασία.
Συνοπτικά:
Το ρΗ ενός διαλύματος εξαρτάται από τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) και ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-). Η προσθήκη ουσιών που αυξάνουν τη συγκέντρωση ιόντων Η+ θα μειώσουν το ρΗ (καθιστούν πιο όξινο). Αντιστρόφως, η προσθήκη ουσιών που αυξάνουν τη συγκέντρωση των ουσών ΟΗ θα αυξήσουν το ρΗ (θα το κάνουν πιο βασικό).
