Εξάνονται όλα τα είδη των ελαίων;
* Η εξάτμιση βασίζεται στη μεταβλητότητα: Η μεταβλητότητα αναφέρεται στο πόσο εύκολα αλλάζει μια ουσία από ένα υγρό σε ένα αέριο. Οι εξαιρετικά πτητικές ουσίες εξατμίζονται γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου (όπως η βενζίνη). Οι λιγότερο πτητικές ουσίες εξατμίζονται πολύ αργά ή καθόλου σε θερμοκρασία δωματίου.
* ποικιλία λαδιού: Τα έλαια μπορούν να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό στη χημική τους σύνθεση, η οποία επηρεάζει τη μεταβλητότητά τους. Για παράδειγμα:
* πτητικά έλαια: Τα αιθέρια έλαια που εξάγονται από φυτά (όπως η λεβάντα, η μέντα) είναι εξαιρετικά πτητικά και εξατμίζονται εύκολα.
* ημι-πτητικά έλαια: Ορισμένα φυτικά έλαια (όπως το ελαιόλαδο) έχουν μέτρια αστάθεια και εξατμίζονται αργά με την πάροδο του χρόνου, ειδικά όταν εκτίθενται σε θερμότητα ή αέρα.
* Μη πτητικά έλαια: Τα ορυκτά έλαια (όπως το ζελέ πετρελαίου) έχουν πολύ χαμηλή μεταβλητότητα και δεν εξατμίζονται σημαντικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνοπτικά: Ενώ μερικά έλαια εξατμίζονται εύκολα, άλλα είναι αρκετά σταθερά και δεν θα εξατμιστούν αισθητά σε κανονικές συνθήκες. Ο ρυθμός εξάτμισης ενός λαδιού εξαρτάται από τη χημική του σύνθεση και τη θερμοκρασία γύρω.
