Γιατί ο πάγος του οπτάνθρακα δεν λιώνει εύκολα;
* Πυκνότητα: Ο πάγος είναι λιγότερο πυκνός από το νερό, γι 'αυτό επιπλέει. Ωστόσο, η διαφορά πυκνότητας μεταξύ πάγου και οπτάνθρακα είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη διαφορά μεταξύ πάγου και νερού. Αυτό σημαίνει ότι ο κύβος πάγου είναι πιο φουσκωμένος στο οπτάνθρακα, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πιο πιθανό να παραμείνει στην επιφάνεια και να μοιάζει από το θερμότερο υγρό.
* Περιεχόμενο ζάχαρης: Η ζάχαρη σε οπτάνθρακα (και άλλα ζαχαρούχα ποτά) στην πραγματικότητα * μειώνει * το σημείο κατάψυξης του νερού. Έτσι, παρόλο που ο πάγος είναι κρύος, ο ίδιος ο οπτάνθρακας δεν είναι τόσο κρύος όσο το καθαρό νερό θα ήταν στην ίδια θερμοκρασία. Αυτό σημαίνει ότι η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του πάγου και του υγρού είναι μικρότερη, οδηγώντας σε βραδύτερη τήξη.
* Carbonation: Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα στο οπτάνθρακα μπορούν επίσης να δημιουργήσουν ένα λεπτό στρώμα μόνωσης γύρω από τον κύβο πάγου, επιβραδύνοντας περαιτέρω την τήξη.
* επιφάνεια: Εάν χρησιμοποιείτε ένα μικρότερο πάγο σε οπτάνθρακα, θα λιώσει γρηγορότερα λόγω της αυξημένης επιφάνειας του.
Σημαντική σημείωση: Παρόλο που οι κύβοι πάγου μπορεί να φαίνονται να διαρκούν περισσότερο σε οπτάνθρακα, εξακολουθεί να λιώνει! Η διαδικασία απλώς επιβραδύνεται.
