Το νάτριο και το κάλιο αντιδρούν βίαια με το νερό μια χημική ή φυσική αλλαγή;
* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Όταν το νάτριο ή το κάλιο αντιδρά με νερό, παράγει υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ) ή υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ), αέριο υδρογόνου (Η2) και θερμότητα. Αυτές είναι εντελώς διαφορετικές ουσίες από το αρχικό νάτριο ή κάλιο και νερό.
* μη αναστρέψιμο: Η αντίδραση είναι μη αναστρέψιμη. Δεν μπορείτε απλά να διαχωρίσετε τα προϊόντα πίσω σε νάτριο/κάλιο και νερό.
* Αλλαγή ενέργειας: Η αντίδραση απελευθερώνει σημαντικές ποσότητες θερμότητας, συχνά προκαλώντας την ανάφλεξη και την έκρηξη του αερίου υδρογόνου. Αυτή η ενεργειακή αλλαγή είναι ένας ισχυρός δείκτης μιας χημικής αντίδρασης.
Αντίθετα, μια φυσική αλλαγή θα συνεπαγόταν μια αλλαγή στην κατάσταση ή την εμφάνιση της ουσίας, αλλά όχι τη χημική του σύνθεση. Για παράδειγμα, η τήξη του πάγου είναι μια φυσική αλλαγή επειδή αλλάζει μόνο την κατάσταση του νερού από στερεό σε υγρό. Ο χημικός τύπος (H2O) παραμένει ο ίδιος.
