Είναι η σόδα ψησίματος και το στοιχείο ή η ένωση;

Η σόδα ψησίματος είναι μια ένωση .

Εδώ είναι γιατί:

* Στοιχείο: Μια καθαρή ουσία που δεν μπορεί να αναλυθεί σε απλούστερες ουσίες με χημικά μέσα. Παραδείγματα:οξυγόνο (Ο), άνθρακα (C), χρυσός (AU).

* Ένωση: Μια ουσία που σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Παραδείγματα:νερό (H₂O), διοξείδιο του άνθρακα (CO₂).

Η σόδα ψησίματος (Nahco₃) αποτελείται από τα στοιχεία νατρίου (Na), υδρογόνο (Η), άνθρακα (C) και οξυγόνο (Ο). Δεν είναι ένα μόνο στοιχείο, αλλά ένας συνδυασμός αυτών.