Είναι η διάλυση της ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι χημική αντίδραση τσαγιού;
* Χημική αντίδραση: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι το χημικό μακιγιάζ της.
Όταν διαλύετε τη ζάχαρη στο τσάι, τα μόρια ζάχαρης απλά διασκορπίζονται σε όλα τα μόρια του νερού. Τα ίδια τα μόρια ζάχαρης παραμένουν άθικτα. Δεν αλλάζουν τη χημική τους δομή. Μπορείτε εύκολα να ανακτήσετε τη ζάχαρη με την εξάτμιση του νερού.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* ζάχαρη: Αποτελείται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου που συνδέονται με μια συγκεκριμένη διάταξη.
* νερό: Αποτελούμενο από άτομα υδρογόνου και οξυγόνου.
* Διάλυση: Τα μόρια ζάχαρης περιβάλλονται από μόρια νερού, αλλά τα ίδια τα μόρια ζάχαρης και νερού δεν αλλάζουν τη θεμελιώδη δομή τους.
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο: Αναμειγνύετε δύο πράγματα μαζί, αλλά δεν δημιουργείτε κάτι εντελώς νέο. Μπορείτε ακόμα να διαχωρίσετε τη ζάχαρη και το νερό αργότερα, αποδεικνύοντας ότι δεν πραγματοποιήθηκε χημική αντίδραση.
