Διαφορά μεταξύ εναντιομερών και επιμερών

Κύρια διαφορά – Εναντιομερή εναντίον Επιμερών

Τα στερεοϊσομερή είναι μόρια που έχουν τον ίδιο μοριακό τύπο αλλά διαφορετικές χωρικές διατάξεις. Τα εναντιομερή και τα επιμερή είναι οπτικά ισομερή. Τα οπτικά ισομερή είναι μια υποκατηγορία στερεοϊσομερών. Είναι σε θέση να περιστρέφουν το επίπεδο πολωμένο φως. Για να γίνουν στερεοϊσομερή, θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένας χειρόμορφος άνθρακας στα μόρια. Με άλλα λόγια, ένα μόριο με έναν χειρόμορφο άνθρακα μπορεί να έχει στερεοϊσομερή λόγω διαφορετικών χωρικών διατάξεων άλλων ομάδων που συνδέονται με τον χειρόμορφο άνθρακα. Ένα μόριο μπορεί να έχει περισσότερους από έναν χειρόμορφους άνθρακα. Η κύρια διαφορά μεταξύ εναντιομερών και επιμερών είναι ότι τα εναντιομερή είναι κατοπτρικές εικόνες το ένα του άλλου ενώ τα επιμερή δεν είναι κατοπτρικές εικόνες το ένα του άλλου.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται

1. Τι είναι τα εναντιομερή
      – Ορισμός, βασική δομή και παραδείγματα
2. Τι είναι τα Epimers
      – Ορισμός, βασική δομή και παραδείγματα
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ εναντιομερών και επιμερών
      – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ εναντιομερών και επιμερών
      – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι:Χειρικός άνθρακας, χειρομορφία, διαστερεομερή, εναντιομερή, επιμερή, επιμερισμός, οπτικά ισομερή, στερεοϊσομερή

Τι είναι τα Εναντιομερή

Τα εναντιομερή είναι οπτικά ισομερή που είναι μη υπερτιθέμενες κατοπτρικές εικόνες μεταξύ τους. Επομένως, αυτά τα μόρια βρίσκονται πάντα σε ζεύγη. Δεδομένου ότι δεν είναι υπερτιθέμενα, τα δύο μόρια δεν είναι πανομοιότυπα. Αλλά ο μοριακός τύπος των δύο εναντιομερών είναι ο ίδιος. Διαφέρουν μεταξύ τους ανάλογα με τη χωρική διάταξη των μορίων.

Τα εναντιομερή έχουν τις ίδιες φυσικές και χημικές ιδιότητες εκτός από την κατεύθυνση που περιστρέφουν το επίπεδο πολωμένο φως. Περιστρέφουν το επίπεδο πολωμένο φως σε αντίθετες κατευθύνσεις. Επομένως, ένα μείγμα εναντιομερών που έχει ίσες ποσότητες δύο εναντιομερών δεν θα εμφανίζει καθαρή περιστροφή στο επίπεδο πολωμένο φως. Αυτός ο τύπος μείγματος ονομάζεται ρακεμικό μείγμα.

Εικόνα 01:Εναντιομερή της 2-βουτανόλης. Εδώ τα σημάδια + και – χρησιμοποιούνται για να υποδείξουν τις αντίθετες κατευθύνσεις στις οποίες το επίπεδο πολωμένο φως περιστρέφεται από κάθε μόριο.

Τα εναντιομερή έχουν χειρόμορφα άτομα άνθρακα. Ένας χειρόμορφος άνθρακας είναι ένα κέντρο άνθρακα που είναι συνδεδεμένο με τέσσερα διαφορετικά άτομα ή ομάδες. Η παρουσία ενός χειρόμορφου άνθρακα (σε ένα μόριο) ονομάζεται χειραλικότητα. Για να γίνουν εναντιομερές, δύο μόρια θα πρέπει να έχουν διαφορετικές διαμορφώσεις σε κάθε χειρόμορφο άνθρακα. Για παράδειγμα, εάν ένα μόριο έχει δύο χειρόμορφους άνθρακες και ένα άλλο μόριο έχει τον ίδιο μοριακό τύπο με δύο χειρόμορφους άνθρακες, τα δύο μόρια θα πρέπει να είναι διαφορετικά και στους δύο χειρόμορφους άνθρακες, όχι μόνο σε έναν χειρόμορφο άνθρακα.

Τι είναι τα Epimers

Τα επιμερή είναι στερεοϊσομερή που περιέχουν περισσότερους από έναν χειρόμορφους άνθρακα αλλά διαφέρουν μεταξύ τους στη διαμόρφωση σε έναν μόνο χειρόμορφο άνθρακα. Επομένως, δεν είναι κατοπτρικά είδωλα το ένα του άλλου. Τα επιμερή είναι μια υποκατηγορία διαστερεομερών. Επομένως, τα επιμερή είναι επίσης οπτικά ισομερή. Αυτό σημαίνει ότι τα επιμερή μπορούν να περιστρέφουν το επίπεδο πολωμένο φως.

Ο σχηματισμός επιμερών ονομάζεται επιμερισμός . Αυτή η διαδικασία επιμερισμού σχηματίζει επιμερή αλλάζοντας έναν χειρόμορφο άνθρακα σε ένα μόριο που έχει αρκετούς χειρόμορφους άνθρακες. Δεδομένου ότι η διαφορά σε δύο επιμερή είναι σε έναν χειρόμορφο άνθρακα, αυτός ο άνθρακας ονομάζεται επιμερικός άνθρακας.

Εικόνα 2:Η D-γλυκόζη είναι ένα επιμερές της D-μαννόζης.

Όπως φαίνεται στην παραπάνω εικόνα, η D-γλυκόζη και η D-μαννόζη είναι επιμερή μεταξύ τους. Αυτό συμβαίνει επειδή διαφέρουν μεταξύ τους σε ένα άτομο άνθρακα (επιμερικός άνθρακας) ενώ η υπόλοιπη διαμόρφωση των μορίων είναι πανομοιότυπη.

Ομοιότητες μεταξύ εναντιομερών και επιμερών

• Εναντιομερή και επιμερή είναι στερεοϊσομερή.
• Και τα δύο είναι τύποι οπτικών ισομερών.
• Τόσο τα εναντιομερή όσο και τα επιμερή παρουσιάζουν χειρομορφία.

Διαφορά μεταξύ εναντιομερών και επιμερών

Ορισμός

Εναντιομερή: Τα εναντιομερή είναι οπτικά ισομερή που είναι μη υπερτιθέμενες κατοπτρικές εικόνες μεταξύ τους.

Επιμερή : Τα επιμερή είναι στερεοϊσομερή που περιέχουν περισσότερους από έναν χειρόμορφους άνθρακα, αλλά διαφέρουν μεταξύ τους στη διαμόρφωση σε έναν μόνο χειρόμορφο άνθρακα.

Χηλικοί άνθρακες

Εναντιομερή: Τα εναντιομερή είναι διαφορετικά μεταξύ τους σε κάθε χειρόμορφο άνθρακα.

Επιμερή : Τα επιμερή διαφέρουν μεταξύ τους μόνο σε έναν (ή λίγους) χειρόμορφους άνθρακες, αλλά όχι σε όλους.

Εικόνες καθρέφτη

Εναντιομερή: Τα εναντιομερή είναι μη υπερτιθέμενες κατοπτρικές εικόνες μεταξύ τους.

Επιμερή : Τα επιμερή δεν είναι κατοπτρικές εικόνες το ένα του άλλου.

Ιδιότητες

Εναντιομερή: Οι φυσικές και χημικές ιδιότητες των εναντιομερών είναι οι ίδιες εκτός από την περιστροφή του επίπεδου πολωμένου φωτός.

Επιμερή : Οι φυσικές και χημικές ιδιότητες των επιμερών είναι διαφορετικές μεταξύ τους.

Συμπέρασμα

Τα εναντιομερή και τα επιμερή είναι στερεοϊσομερή. Τα εναντιομερή είναι ζεύγη μορίων που διαφέρουν μεταξύ τους μόνο σύμφωνα με τη χωρική διάταξη των ατόμων ή των ομάδων γύρω από έναν χειρόμορφο άνθρακα σε αυτά τα μόρια. Τα επιμερή είναι διαφορετικά μεταξύ τους στις διαμορφώσεις τους σε έναν μόνο χειρόμορφο άνθρακα. Η κύρια διαφορά μεταξύ εναντιομερών και επιμερών είναι ότι τα εναντιομερή είναι κατοπτρικά είδωλα το ένα του άλλου ενώ τα επιμερή δεν είναι κατοπτρικές εικόνες το ένα του άλλου.