Παράδειγμα χημικών και φυσικών αλλαγών;

Φυσικές αλλαγές

Ορισμός: Μια φυσική αλλαγή μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζει τη χημική του σύνθεση.

Παραδείγματα:

* πάγος τήξης: Το νερό (H₂O) αλλάζει από στερεό σε υγρό, αλλά παραμένει χημικά το ίδιο.

* Νερό βρασμού: Το νερό αλλάζει από υγρό σε αέριο (ατμό), αλλά η χημική σύνθεση παραμένει H₂O.

* Συντριβή α: Το σχήμα του CAN αλλάζει, αλλά το ίδιο το μέταλλο παραμένει αλουμίνιο.

* Διάλυση ζάχαρης σε νερό: Τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται στο νερό, αλλά η χημική τους δομή παραμένει αμετάβλητη.

* Χαρτί κοπής: Το χαρτί χωρίζεται σε μικρότερα κομμάτια, αλλά το ίδιο το χαρτί εξακολουθεί να είναι χαρτί.

Βασικά χαρακτηριστικά:

* Συνήθως αναστρέψιμο.

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες.

* Συχνά περιλαμβάνουν αλλαγές στην κατάσταση (στερεό, υγρό, αέριο).

Χημικές αλλαγές

Ορισμός: Μια χημική αλλαγή έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.

Παραδείγματα:

* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο, παράγοντας τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες από το ξύλο.

* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες.

* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) υφίστανται χημικές αντιδράσεις κατά τη διάρκεια του ψησίματος, σχηματίζοντας μια νέα ουσία με διαφορετική υφή και γεύση.

* Χωρίς φαγητό: Τα ένζυμα διασπά τα μόρια των τροφίμων σε μικρότερα μόρια, αλλάζοντας τη χημική τους σύνθεση.

* Εκρηκτική δυναμίτη: Το δυναμίτη εκρήγνυται λόγω χημικής αντίδρασης, σχηματίζοντας νέα αέρια και απελευθέρωση ενέργειας.

Βασικά χαρακτηριστικά:

* Συνήθως μη αναστρέψιμο.

* Οι νέες ουσίες σχηματίζονται με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.

* Συχνά συνοδεύεται από αλλαγές στο χρώμα, τη θερμοκρασία ή την παραγωγή αερίου.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να ταξινομηθούμε μια αλλαγή ως καθαρά φυσική ή καθαρά χημική. Ορισμένες αλλαγές περιλαμβάνουν τόσο φυσικές όσο και χημικές διεργασίες.