Αποτελείται από αμινοξέα μεγάλων αλυσίδων;
Οι πρωτεΐνες είναι μεγάλα, σύνθετα μόρια που αποτελούνται από μακριές αλυσίδες αμινοξέων. Αυτές οι αλυσίδες διπλωμένες και στρεβλωμένες σε συγκεκριμένα τρισδιάστατα σχήματα, τα οποία καθορίζουν τη λειτουργία τους.
Εδώ είναι γιατί άλλες επιλογές είναι λανθασμένες:
* υδατάνθρακες: Αποτελείται από σάκχαρα και άμυλα, όχι αμινοξέα.
* λιπίδια (λίπη): Αποτελείται από γλυκερόλη και λιπαρά οξέα, όχι αμινοξέα.
* νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA): Αποτελείται από νουκλεοτίδια, όχι αμινοξέα.