Πώς ξέρετε πότε συμβαίνει μια χημική αντίδραση;
οπτικές αλλαγές:
* Αλλαγή χρώματος: Το πιο προφανές σημάδι. Σκεφτείτε τη σκουριά που σχηματίζεται σε σίδηρο (κοκκινωπό-καφέ), ή το καφέ ενός μήλου (οξείδωση).
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Ένα στερεό σχηματίζει από ένα διάλυμα, όπως το συννεφιασμένο λευκό ίζημα που εμφανίζεται όταν αναμιγνύετε το νιτρικό μόλυβδο με ιωδιούχο κάλιο.
* Σχηματισμός φυσαλίδων: Το αέριο απελευθερώνεται, όπως όταν η σόδα ψησίματος αντιδρά με ξύδι, απελευθερώνοντας διοξείδιο του άνθρακα.
* Αλλαγή στην κατάσταση: Μια στερεή τήξη, υγρή κατάψυξη ή συμπύκνωση αερίου σε υγρό.
Άλλες αλλαγές:
* Αλλαγή θερμοκρασίας: Πολλές αντιδράσεις απελευθερώνουν θερμότητα (εξωθερμική) και αισθάνονται ζεστά, ενώ άλλοι απορροφούν θερμότητα (ενδοθερμική) και αισθάνονται κρύα.
* Παραγωγή φωτός: Ορισμένες αντιδράσεις παράγουν φως, όπως τα λάμψη που όλοι αγαπάμε.
* Αλλαγή οσμής: Μια νέα μυρωδιά μπορεί να υποδεικνύει τον σχηματισμό νέων ενώσεων.
Σημαντικές σημειώσεις:
* Όλες οι αλλαγές δεν είναι χημικές αντιδράσεις. Οι φυσικές αλλαγές (όπως η διάλυση της ζάχαρης στο νερό) δεν συνοδεύονται από το σχηματισμό νέων ουσιών.
* Ακριβώς επειδή βλέπετε μια αλλαγή, δεν σημαίνει αυτόματα ότι είναι μια χημική αντίδραση. Μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσετε το τελικό προϊόν για να δείτε εάν η χημική του σύνθεση έχει αλλάξει.
Key Takeaway:
Για να επιβεβαιώσετε πραγματικά μια χημική αντίδραση, πρέπει να αναλύσετε τη χημική σύνθεση των αντιδραστηρίων και των προϊόντων. Αυτό γίνεται συνήθως σε εργαστηριακό περιβάλλον. Αλλά στην καθημερινή ζωή, ο συνδυασμός των παραπάνω σημείων μπορεί να δώσει μια καλή ένδειξη ότι συμβαίνει μια χημική αλλαγή.
