Πώς διαφέρουν οι ιδιότητες ενός μείγματος από τη λύση;
μείγματα
* Ορισμός: Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών όπου κάθε ουσία διατηρεί τις μεμονωμένες ιδιότητές της.
* Ομοιομορφία: Μπορεί να είναι είτε ετερογενής (μη ομοιόμορφη) είτε ομοιογενής (ομοιόμορφη).
* Διαχωρισμός: Τα εξαρτήματα μπορούν συνήθως να διαχωριστούν με φυσικά μέσα (διήθηση, εξάτμιση κ.λπ.).
* Μέγεθος σωματιδίων: Τα εξαρτήματα μπορούν να έχουν μεταβαλλόμενα μεγέθη σωματιδίων (μπορεί να είναι μεγάλα ή μικρά).
* Παραδείγματα: Άμμο και νερό, λάδι και νερό, αλάτι και πιπέρι.
Λύσεις
* Ορισμός: Ένα ομοιογενές μίγμα όπου μία ουσία (η διαλυμένη ουσία) διαλύεται εντελώς σε άλλη ουσία (ο διαλύτης).
* Ομοιομορφία: Πάντα ομοιογενής, που σημαίνει ότι το μείγμα έχει μια ομοιόμορφη σύνθεση σε όλη την έκταση.
* Διαχωρισμός: Τα εξαρτήματα είναι συνήθως δύσκολο να διαχωριστούν με απλά φυσικά μέσα.
* Μέγεθος σωματιδίων: Τα σωματίδια διαλυτής ουσίας είναι πολύ μικρά, συχνά σε μοριακό ή ιοντικό επίπεδο.
* Παραδείγματα: Το αλάτι διαλύεται σε νερό, η ζάχαρη διαλύεται σε τσάι, αέρας (αέρια που διαλύονται σε αέρια).
Βασικές διαφορές στις ιδιότητες:
* Ομοιομορφία: Οι λύσεις είναι πάντα ομοιόμορφες, ενώ τα μείγματα μπορούν να είναι είτε ομοιόμορφα είτε μη ομοιόμορφα.
* Διαχωρισμός: Τα συστατικά των λύσεων είναι γενικά πιο δύσκολο να διαχωριστούν από τα συστατικά των μειγμάτων.
* Μέγεθος σωματιδίων: Τα σωματίδια διαλυτής ουσίας σε διαλύματα είναι πολύ μικρότερα από τα συστατικά των περισσότερων μείγματος.
Εδώ είναι ένας χρήσιμος πίνακας για να συνοψίσουμε:
| Χαρακτηριστικό | Μείγμα | Λύση |
| --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Ομοιομορφία | Ομοιογενής ή ετερογενής | Πάντα ομοιογενής |
| Διαχωρισμός | Σχετικά εύκολη | Συνήθως δύσκολη |
| Μέγεθος σωματιδίων | Μεταβλητή | Πολύ μικρό |
ουσιαστικά:
* μείγματα: Τα εξαρτήματα παραμένουν διακριτά, ακόμη και όταν αναμιγνύονται.
* Λύσεις: Τα συστατικά συνδυάζονται άψογα σε μοριακό επίπεδο.
