Εξηγήστε γιατί η κατάψυξη νερού δεν είναι χημική αλλαγή.
* Δεν σχηματίζεται νέα ουσία: Όταν παγώνει το νερό, αλλάζει από μια υγρή κατάσταση σε μια στερεά κατάσταση (ICE), αλλά η χημική σύνθεση παραμένει η ίδια. Εξακολουθεί να είναι h
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να αντιστρέψετε τη διαδικασία, τήκεντας τον πάγο, επιστρέφοντας την στην υγρή του κατάσταση. Αυτή η αναστρεψιμότητα αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα των φυσικών αλλαγών.
* Μόνο η διάταξη των μορίων αλλάζει: Σε υγρό νερό, τα μόρια είναι ελεύθερα να μετακινούνται. Όταν το νερό παγώνει, τα μόρια γίνονται πιο σφιχτά γεμάτα και σχηματίζουν κρυσταλλική δομή, αλλά οι χημικοί δεσμοί εντός των μορίων του νερού παραμένουν οι ίδιοι.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή περιλαμβάνει την αντίδραση του ξύλου με οξυγόνο για την παραγωγή τέφρας, διοξειδίου του άνθρακα και άλλων προϊόντων.
Εδώ είναι μια απλή αναλογία: Φανταστείτε να οικοδομήσετε ένα σπίτι από τα μπλοκ Lego. Μπορείτε να αναδιατάξετε τα μπλοκ για να κάνετε διαφορετικά σχήματα, αλλά τα ίδια τα μπλοκ (τα χημικά συστατικά) δεν αλλάζουν. Αυτό είναι ανάλογο με την κατάψυξη και την τήξη του νερού.
