Είναι το τσάι Chrysanthemum όξινο ή αλκαλικό;
Εδώ είναι γιατί:
* Φυσικό ph: Τα περισσότερα τσάι βοτάνων, συμπεριλαμβανομένου του τσάι χρυσάνθεμου, έχουν ένα ελαφρώς όξινο ρΗ. Αυτό οφείλεται στα φυσικά οξέα που υπάρχουν στο φυτικό υλικό.
* Ειδικές ενώσεις: Τα λουλούδια του χρυσάνθεμου περιέχουν ενώσεις όπως η χρυσάνθεμίνη και η λουτεολίνη, που συμβάλλουν στην ελαφριά οξύτητα του τσαγιού.
* Προφίλ γεύσης: Η ελαφρώς πικρή και ελαφρώς γλυκιά γεύση του τσάι χρυσάνθεμου είναι επίσης ενδεικτική της οξύτητας του.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί:
* Παραλλαγές: Το ακριβές pH του τσάι του χρυσάνθεμου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με παράγοντες όπως ο τύπος της χρησιμοποιούμενης χρυσάνθεμου, η μέθοδος ζυθοποιίας και η ποιότητα του νερού.
* Αντίκτυπος στο σώμα: Ενώ το τσάι του χρυσάνθεμου είναι ελαφρώς όξινο, δεν θεωρείται ότι είναι υπερβολικά όξινο ή επιβλαβές για το σώμα. Στην πραγματικότητα, συχνά απολαμβάνει για τα πιθανά οφέλη για την υγεία.
Συνολικά, το τσάι χρυσάνθεμου θεωρείται ελαφρώς όξινο, αλλά είναι ένα ασφαλές και αναζωογονητικό ποτό για τους περισσότερους ανθρώπους.
