Τι σημαίνει ένα αλκαλικό μέσο;

Το "Alkaline" είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει ουσίες που έχουν ρΗ μεγαλύτερο από 7. Εδώ είναι μια κατανομή:

κλίμακα pH:

* Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα μιας ουσίας. Κυμαίνεται από 0 έως 14.

* 0-6: Όξινο (όπως χυμό λεμονιού, ξύδι ή οξύ στομάχου)

* 7: Ουδέτερο (όπως καθαρό νερό)

* 8-14: Αλκαλικό (όπως σόδα ψησίματος, σαπούνι ή λευκαντικό)

Τι σημαίνει το αλκαλικό με απλούστερα όρους;

* Οι αλκαλικές ουσίες περιέχουν περισσότερα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από τα ιόντα υδρογόνου (Η+) Αυτός είναι ο χημικός ορισμός.

* Οι αλκαλικές ουσίες είναι "βασικές." Εξουδετερώνουν τα οξέα και συχνά έχουν μια πικρή γεύση.

* Οι αλκαλικές ουσίες μπορούν μερικές φορές να αναφέρονται ως "βασικές" Αυτός είναι ένας συνώνυμος όρος.

Παραδείγματα αλκαλικών ουσιών:

* Δενεροξονικό νάτριο (σόδα ψησίματος)

* γάλα μαγνησίας

* θαλασσινό νερό

* πολλά προϊόντα καθαρισμού

Σκέψεις υγείας:

* Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια αλκαλική διατροφή μπορεί να βελτιώσει την υγεία. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.

* Η διατήρηση ενός ισορροπημένου επιπέδου pH στο σώμα είναι απαραίτητη για την καλή υγεία. Ωστόσο, το σώμα έχει φυσικούς μηχανισμούς για τη ρύθμιση του ρΗ, επομένως η κατανάλωση αλκαλικών τροφίμων δεν είναι απαραίτητος για να διατηρηθεί μια υγιής ισορροπία.

Σημαντική σημείωση: Ενώ οι αλκαλικές ουσίες είναι γενικά ασφαλείς, μερικές μπορεί να είναι καυστικές και πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Ακολουθήστε πάντα τις οδηγίες και τις προειδοποιήσεις του προϊόντος.