Τι είναι ένα οξύ και πώς σχηματίζονται;

Τι είναι ένα οξύ;

Ένα οξύ είναι μια ουσία που, όταν διαλύεται σε νερό, απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (Η+). Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος ορισμός, αν και υπάρχουν άλλοι.

Ακολουθούν μερικά βασικά χαρακτηριστικά των οξέων:

* γεύση: Τα οξέα γενικά έχουν ξινή. Σκεφτείτε τα λεμόνια ή το ξύδι.

* ph: Τα οξέα έχουν τιμή ρΗ μικρότερη από 7. Όσο χαμηλότερη είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.

* Αντιδραστικότητα: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις (αλκάλια) για να σχηματίσουν άλατα και νερό.

* αγωγιμότητα: Τα οξέα διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια σε διάλυμα λόγω της παρουσίας ιόντων.

Πώς σχηματίζονται τα οξέα:

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους τα οξέα μπορούν να σχηματίσουν:

1. Διάλυση ενός πρωτεδικού οξέος στο νερό:

Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη μέθοδος. Τα προνόμια οξέα είναι μόρια που περιέχουν ένα άτομο υδρογόνου που συνδέονται με ένα εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό άτομο, όπως το οξυγόνο ή το άζωτο. Όταν αυτά τα μόρια διαλύονται στο νερό, το άτομο υδρογόνου αποσυνδέεται ως ιόν υδρογόνου (Η+), αφήνοντας πίσω ένα αρνητικά φορτισμένο ιόν.

Παράδειγμα:

Το υδροχλωρικό οξύ (HCl) διαλύεται σε νερό για να σχηματίσει Η+ και Cl-.

2. Αντίδραση ενός μη μεταλλικού οξειδίου με νερό:

Ορισμένα μη μεταλλικά οξείδια, όπως το τριαξείδιο θείου (SO3) ή το διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αντιδρούν με νερό για να σχηματίσουν οξέα.

Παράδειγμα:

Το τριοξείδιο του θείου (SO3) αντιδρά με νερό για να σχηματίσει θειικό οξύ (H2SO4).

3. Αντίδραση ενός μετάλλου με ισχυρό οξύ:

Ορισμένα μέταλλα αντιδρούν με ισχυρά οξέα για να σχηματίσουν άλατα και αέριο υδρογόνου.

Παράδειγμα:

Ο ψευδάργυρος (Zn) αντιδρά με υδροχλωρικό οξύ (HCl) για να σχηματίσει χλωριούχο ψευδάργυρο (ZNCL2) και αέριο υδρογόνου (Η2).

Παραδείγματα οξέων:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Βρέθηκε στο οξύ του στομάχου, που χρησιμοποιείται σε βιομηχανικές διεργασίες.

* θειικό οξύ (H2SO4): Που χρησιμοποιούνται σε μπαταρίες, λιπάσματα και πολλές βιομηχανικές διεργασίες.

* Νιτρικό οξύ (HNO3): Που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή λιπασμάτων και εκρηκτικών.

* οξικό οξύ (CH3COOH): Βρέθηκε στο ξύδι.

* κιτρικό οξύ (C6H8O7): Βρέθηκαν στα εσπεριδοειδή.

Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο σχηματίζονται τα οξέα και οι ιδιότητές τους είναι απαραίτητη σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της χημείας, της βιολογίας και της περιβαλλοντικής επιστήμης.