Τι σχηματίζεται όταν αναμιγνύεται η αμμωνία και το οξικό οξύ;
Όταν η αμμωνία (NH₃) και το οξικό οξύ (ch₃cooh) αναμιγνύονται, αντιδρούν για να σχηματίσουν οξικό αμμώνιο (ch₃coonh₄) , ένα αλάτι.
Αυτή η αντίδραση είναι μια αντίδραση εξουδετέρωσης οξέος βάσης:
* αμμωνία (NH₃) Λειτουργεί ως βάση, αποδοχή ενός πρωτονίου (H⁺).
* οξικό οξύ (ch₃cooh) Λειτουργεί ως οξύ, δωρίζοντας ένα πρωτόνιο (H⁺).
Η ισορροπημένη χημική εξίσωση για αυτήν την αντίδραση είναι:
nh₃ (aq) + ch₃cooh (aq) → ch₃coonh₄ (aq)
Το οξικό αμμώνιο είναι ένα άχρωμο, υδατοδιαλυτό στερεό που χρησιμοποιείται συνήθως σε:
* λύσεις buffer για τη διατήρηση ενός συγκεκριμένου επιπέδου pH.
* πρόσθετα τροφίμων ως ρυθμιστής ενισχυτή και οξύτητα.
* Φαρμακευτικά Ως διουρητικό και αποχρωματισμό.
