Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό το;

Η σωστή απάντηση είναι Το αλάτι διαλύεται και τα ιόντα περιβάλλονται από μόρια νερού.

Εδώ είναι γιατί:

* Το αλάτι (NaCl) είναι μια ιοντική ένωση. Αυτό σημαίνει ότι είναι κατασκευασμένο από θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-). Αυτά τα ιόντα συγκρατούνται από ισχυρές ηλεκτροστατικές δυνάμεις.

* Το νερό είναι ένα πολικό μόριο. Αυτό σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό τέλος (κοντά στα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (κοντά στο άτομο οξυγόνου).

* Όταν προστίθεται αλάτι στο νερό, τα μόρια νερού περιβάλλουν τα ιόντα Το θετικό άκρο των μορίων του νερού προσελκύει τα αρνητικά ιόντα χλωριούχου και το αρνητικό άκρο των μορίων του νερού προσελκύει τα θετικά ιόντα νατρίου. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ενυδάτωση .

* Η ενυδάτωση των ιόντων αποδυναμώνει τις δυνάμεις που τις συγκρατούν στο κρύσταλλο αλατιού. Ως αποτέλεσμα, το αλάτι διαλύεται και τα ιόντα διαχωρίζονται και περιβάλλονται από μόρια νερού.

Η λύση είναι τότε ένα ομοιογενές μίγμα του νερού και των διαλυμένων ιόντων αλατιού.