Ποια τιμή pH του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι;
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό είναι ένα εύρος και το ακριβές pH μπορεί να ποικίλει ανάλογα με παράγοντες όπως:
* ώρα της ημέρας: Το pH του στομάχου είναι γενικά υψηλότερο μετά το φαγητό και το χαμηλότερο πριν το φαγητό.
* Τρόφιμα καταναλώνονται: Διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν το pH του στομάχου.
* Υποκείμενες ιατρικές συνθήκες: Ορισμένες καταστάσεις όπως η γαστρίτιδα ή τα έλκη μπορούν να μεταβάλλουν το pH του στομάχου.
Αυτό το εξαιρετικά όξινο περιβάλλον είναι απαραίτητο για:
* Χωρίς φαγητό: Το υδροχλωρικό οξύ βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών και στην ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων.
* Killing Bacteria: Η οξύτητα του στομάχου δρα ως άμυνα ενάντια στους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το pH του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι είναι πολύ χαμηλότερο από το ρΗ άλλων σωματικών υγρών, όπως το αίμα που έχει ρΗ περίπου 7,4.
