Ποιο ήταν το πρώτο οξύ που βρέθηκε;

Είναι δύσκολο να εντοπίσουμε το Πρώτο Το οξύ ανακάλυψε ποτέ, καθώς οι αρχαίοι πολιτισμοί αντιμετώπισαν πιθανώς όξινες ουσίες χωρίς να έχουν επίσημη κατανόηση των ιδιοτήτων τους. Ωστόσο, μπορούμε να επισημάνουμε μερικές πρώιμες ανακαλύψεις:

* Ξύδι: Γνωστή από την αρχαιότητα, αυτή είναι μια αραιωμένη μορφή οξικού οξέος, ένα κοινό συστατικό στο μαγείρεμα και τη συντήρηση.

* κιτρικό οξύ: Βρέθηκαν στα εσπεριδοειδή, αυτό ήταν επίσης γνωστό στους αρχαίους πολιτισμούς.

* γαλακτικό οξύ: Παράγεται από τη ζύμωση του γάλακτος, αυτό το οξύ είναι υπεύθυνο για την ξινή γεύση του γιαουρτιού και του τυριού.

Ενώ αυτές οι ουσίες χρησιμοποιήθηκαν και κατανοούνται με πρακτικούς όρους, η επίσημη κατανόηση των οξέων Ως συγκεκριμένη χημική κατηγορία ήρθε πολύ αργότερα.

Η πρώιμη επιστημονική κατανόηση των οξέων μπορεί να αποδοθεί στον 17ο αιώνα:

* Robert Boyle (1661): Ο ίδιος δημιούργησε τον όρο "οξύ" και τον καθόρισε με βάση την ικανότητά του να αντιδρά με ορισμένα μέταλλα και να μετατρέψει ορισμένα φυτικά εκχυλίσματα κόκκινο (δοκιμή litmus).

* Johann Rudolph Glauber (1649): Ανακάλυψε θειικό οξύ, το οποίο αρχικά ονομάστηκε "πετρέλαιο vitriol" και χρησιμοποιήθηκε σε διάφορες βιομηχανίες.

Έτσι, ενώ δεν μπορούμε να πούμε οριστικά ποιο οξύ ήταν το πρώτο που βρέθηκε ", το ξίδι και το κιτρικό οξύ ήταν πιθανώς οι πρώιμες γνωστές όξινες ουσίες, ενώ η επίσημη κατανόηση των οξέων Ξεκίνησε με τον Boyle τον 17ο αιώνα.