Τι καθορίζει εάν απαιτείται οξείδωση;

Η οξείδωση είναι μια χημική διαδικασία που περιλαμβάνει την απώλεια ηλεκτρονίων. Δεν πρόκειται για "ανάγκη" με τον ίδιο τρόπο που μπορεί να χρειαστούμε φαγητό ή νερό. Αντ 'αυτού, η οξείδωση είναι μια θεμελιώδη χημική αντίδραση που συμβαίνει σε μια μεγάλη ποικιλία πλαισίων, που οδηγείται από διάφορους παράγοντες. Ακολουθεί μια κατανομή του γιατί η οξείδωση συμβαίνει και ποιοι παράγοντες την επηρεάζουν:

Παράγοντες που καθορίζουν εάν απαιτείται οξείδωση (ή συμβαίνει):

* Αντιδραστικότητα της ουσίας: Ορισμένες ουσίες είναι εγγενώς πιο επιρρεπείς στην οξείδωση από άλλες. Για παράδειγμα, τα μέταλλα όπως ο σίδηρος είναι εύκολα οξειδωμένα (σκουριά), ενώ τα ευγενή μέταλλα όπως ο χρυσός είναι πολύ ανθεκτικά.

* Παρουσία οξειδωτικού παράγοντα: Οι οξειδωτικοί παράγοντες είναι ουσίες που δέχονται ηλεκτρόνια, οδηγώντας τη διαδικασία οξείδωσης. Τα κοινά παραδείγματα περιλαμβάνουν οξυγόνο (Ο2), χλώριο (CL2) και υπεροξείδιο του υδρογόνου (H2O2).

* Θερμοκρασία: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες αυξάνουν γενικά τον ρυθμό αντιδράσεων οξείδωσης.

* Παρουσία καταλυτών: Οι καταλύτες μπορούν να επιταχύνουν τις αντιδράσεις οξείδωσης χωρίς να καταναλώνονται. Για παράδειγμα, τα ένζυμα στο σώμα μας μπορούν να καταλύουν τις αντιδράσεις οξείδωσης κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού.

* ph: Η οξύτητα ή η αλκαλικότητα ενός διαλύματος μπορεί να επηρεάσει τους ρυθμούς οξείδωσης.

* φως: Ορισμένες ουσίες μπορούν να υποβληθούν σε φωτοξείδωση, όπου η φωτεινή ενέργεια ξεκινά τη διαδικασία οξείδωσης.

Γιατί συμβαίνει οξείδωση:

* απελευθέρωση ενέργειας: Πολλές αντιδράσεις οξείδωσης απελευθερώνουν ενέργεια, καθιστώντας τους ενεργά ευνοϊκές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο καίγουμε καύσιμα (όπως ξύλο ή βενζίνη), τα οποία υφίστανται αντιδράσεις οξείδωσης για να απελευθερώσουν τη θερμότητα.

* Σχηματισμός σταθερών ενώσεων: Σε ορισμένες περιπτώσεις, η οξείδωση οδηγεί στο σχηματισμό πιο σταθερών ενώσεων. Για παράδειγμα, η οξείδωση του οξειδίου του σιδήρου προς το οξείδιο του σιδήρου (σκουριά) έχει ως αποτέλεσμα μια πιο σταθερή ένωση.

* Βιολογικές διεργασίες: Η οξείδωση διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες, όπως η αναπνοή, όπου η γλυκόζη οξειδώνεται για να παράγει ενέργεια.

Παραδείγματα οξείδωσης:

* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).

* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα, νερό και ενέργεια.

* Αναπνοή: Η γλυκόζη οξειδώνεται στα κύτταρα μας για να παράγει ενέργεια.

Συνοπτικά: Η οξείδωση είναι μια χημική διαδικασία που οδηγείται από την αλληλεπίδραση διαφόρων παραγόντων. Δεν πρόκειται για "ανάγκη" με συνειδητή έννοια, αλλά για μια θεμελιώδη χημική αντίδραση που συμβαίνει φυσικά σε πολλά πλαίσια, συμβάλλοντας στην απελευθέρωση ενέργειας, τον σχηματισμό σταθερών ενώσεων και διάφορες βιολογικές διεργασίες.