Τι κάνει το νερό του νερού και του διττανθρακικού νατρίου;

Το νερό του νερού συν νάτριο (σόδα ψησίματος) δημιουργεί μια βασική λύση . Εδώ είναι μια κατανομή:

* Δενεροξονικό νάτριο (NAHCO3) είναι μια αδύναμη βάση.

* νερό (H2O) είναι ουδέτερο.

Όταν τα ανακατεύετε, το διττανθρακικό νάτριο διαλύεται εν μέρει στο νερό, απελευθερώνοντας ιόντα διττανθρακικού (HCO3-) που μπορούν να δεχτούν πρωτόνια (Η+) από μόρια νερού. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί μια μικρή ποσότητα ιόντων υδροξειδίου (OH-) καθιστώντας τη λύση ελαφρώς βασική.

Το αποτέλεσμα:

* ελαφρώς αλκαλική (βασική) λύση: Το pH θα είναι ελαφρώς υψηλότερο από 7.

* Οι φυσαλίδες μπορεί να σχηματίσουν: Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO2) μπορεί να απελευθερωθεί καθώς τα ιόντα διττανθρακικού αντιδρούν με νερό και άλλες ουσίες.

χρησιμοποιεί:

* Καθαρισμός: Η σόδα ψησίματος χρησιμοποιείται συνήθως ως ήπιος παράγοντας καθαρισμού λόγω της ελαφράς αλκαλικότητάς του.

* ψήσιμο: Λειτουργεί ως ένας παράγοντας που ζυγίζει στο ψήσιμο με απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα.

* εξουδετέρωση της οξύτητας: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου και άλλων όξινων ουσιών.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις!