Οι παραλλαγές στις ιδιότητες των διαφόρων οργανικών μορίων συνδέονται στενότερα;
Εδώ είναι γιατί:
* Λειτουργικές ομάδες: Διαφορετικές λειτουργικές ομάδες (π.χ. υδροξυλίου, καρβοξυλίου, αμινο) που συνδέονται με τη ραχοκοκαλιά του άνθρακα έχουν ξεχωριστές χημικές ιδιότητες, παράγοντες που επηρεάζουν όπως η αντιδραστικότητα, η πολικότητα και η οξύτητα/βασικότητα.
* Ισομερή: Τα μόρια με τον ίδιο χημικό τύπο, αλλά οι διαφορετικές ρυθμίσεις των ατόμων (ισομερή) μπορούν να έχουν σημαντικά διαφορετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η γλυκόζη και η φρουκτόζη έχουν τον ίδιο τύπο (C6H12O6), αλλά διαφορετικές δομές και γλυκύτητα.
* Μήκος και διακλάδωση αλυσίδας: Το μήκος και η διακλάδωση των αλυσίδων άνθρακα επηρεάζουν παράγοντες όπως το σημείο βρασμού, το σημείο τήξης και το ιξώδες. Οι μακρύτερες, μη διακοσμημένες αλυσίδες τείνουν να έχουν ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις και υψηλότερα σημεία βρασμού.
* Χειρίτρια: Η χωρική διάταξη των ατόμων γύρω από ένα χειρόμορφο κέντρο μπορεί να οδηγήσει σε μόρια με διαφορετικές βιολογικές δραστηριότητες (όπως L- και D-αμινοξέα).
Ως εκ τούτου, η διάταξη και οι τύποι ατόμων εντός των οργανικών μορίων διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στον προσδιορισμό των φυσικών, χημικών και βιολογικών ιδιοτήτων τους.
