Τι κάνει το δισανθρακικό στο σώμα;
1. Σύστημα buffering:
* Ρύθμιση PH αίματος: Το διττανθρακικό είναι ένα ζωτικό συστατικό του συστήματος ρυθμιστικού διαλύματος διττανθρακικού, το οποίο λειτουργεί ως το κύριο ρυθμιστικό διάλυμα στο αίμα. Αυτό το σύστημα βοηθά στη διατήρηση του ρΗ του αίματος σε ένα στενό εύρος (7.35-7.45) με εξουδετέρωση οξέων και βάσεων.
* Κυτταρική λειτουργία: Αποδίδει το ρΗ των ενδοκυτταρικών υγρών, εξασφαλίζοντας το βέλτιστο περιβάλλον για τα ένζυμα και άλλες κυτταρικές διεργασίες.
2. Ισορροπία οξέος-βάσης:
* Αφαίρεση διοξειδίου του άνθρακα: Το δισανθρακικό σχηματίζεται στο σώμα ως υποπροϊόν του μεταβολισμού του διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Στη συνέχεια αντιδρά με ιόντα υδρογόνου (Η+) για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ (H2CO3). Αυτή η αντίδραση βοηθά στην απομάκρυνση του CO2 από το σώμα, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ισορροπίας του pH.
* Κανονισμός νεφρών: Οι νεφροί διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων διττανθρακικού. Μπορούν να απορροφούν διττανθρακικό άλας από τα ούρα ή να παράγουν νέο διττανθρακικό για να αντισταθμίσουν τυχόν μεταβολές στο pH του αίματος.
3. Σύστημα πεπτικού:
* πέψη: Το διττανθρακικό άλας εκκρίνεται στο στομάχι και το λεπτό έντερο για να εξουδετερώσει το οξύ του στομάχου και να διευκολύνει την πέψη των τροφίμων.
4. Άλλες λειτουργίες:
* Σύάση μυών: Το δισανθρακικό συμβάλλει στη συστολή των μυών με την απομάκρυνση του γαλακτικού οξέος που παράγεται κατά τη διάρκεια της έντονης δραστικότητας.
* Σχηματισμός οστού: Το δισανθρακικό εμπλέκεται στον σχηματισμό και τη συντήρηση των οστών.
Συνέπειες της ανισορροπίας:
* οξέωση: Εάν το αίμα γίνει πολύ όξινο (χαμηλό pH), το σώμα μπορεί να βιώσει οξέωση, που χαρακτηρίζεται από κόπωση, σύγχυση και δύσπνοια.
* αλκάλωση: Εάν το αίμα γίνει υπερβολικά αλκαλικό (υψηλό pH), το σώμα μπορεί να βιώσει αλκάλωση, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκή αδυναμία, τρόμο και επιληπτικές κρίσεις.
Συμπέρασμα:
Το διττανθρακικό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της λεπτής ισορροπίας οξέος βάσης του σώματος, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για διάφορες φυσιολογικές διεργασίες. Η ικανότητά του ρυθμιστικού, ο ρόλος στην απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα και η συμμετοχή στην πέψη και άλλες λειτουργίες το καθιστούν ζωτικό συστατικό της συνολικής υγείας.
