Είναι η προσθήκη χυμού λεμονιού σε ασβεστόλιθο χημική αλλαγή;
* Ο ασβεστόλιθος είναι κυρίως ανθρακικό ασβέστιο (CACO3).
* Ο χυμός λεμονιού περιέχει κιτρικό οξύ.
* Το κιτρικό οξύ αντιδρά με ανθρακικό ασβέστιο. Αυτή η αντίδραση παράγει κιτρικό ασβέστιο, αέριο διοξειδίου του άνθρακα και νερό.
Η χημική εξίσωση για την αντίδραση είναι:
CaCO3 (s) + 2 H3C6H5O7 (aq) → Ca (C6H5O7) 2 (aq) + CO2 (g) + H2O (L)
Εδώ είναι αυτό που είναι μια χημική αλλαγή:
* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Οι αρχικές ουσίες (ανθρακικό ασβέστιο και κιτρικό οξύ) μετασχηματίζονται σε διαφορετικές ουσίες (κιτρικό ασβέστιο, διοξείδιο του άνθρακα και νερό).
* Η αντίδραση είναι μη αναστρέψιμη: Δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε τον αρχικό ασβεστόλιθο πίσω από τα προϊόντα.
* Το αέριο παράγεται: Η απελευθέρωση αερίου διοξειδίου του άνθρακα είναι ένας σαφής δείκτης χημικής αλλαγής.
Μπορείτε να δείτε αυτή τη χημική αλλαγή στη δράση όταν προσθέτετε χυμό λεμονιού σε ασβεστόλιθο. Ο ασβεστόλιθος θα φουσκώσει και θα φουσκώσει καθώς απελευθερώνεται αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
