Ποια πολυμερή αποτελούνται από αμινοξέα;

Τα πολυμερή που αποτελούνται από αμινοξέα ονομάζονται πρωτεΐνες .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* αμινοξέα: Τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Έχουν ένα κεντρικό άτομο άνθρακα που συνδέονται με μια αμινομάδα (NH2), μια καρβοξυλική ομάδα (COOH), ένα άτομο υδρογόνου (Η) και μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο αμινοξύ.

* πεπτιδικά δεσμούς: Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους μέσω πεπτιδικών δεσμών, οι οποίοι σχηματίζονται μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας ενός αμινοξέος και της αμινοειδούς ομάδας άλλου.

* πολυπεπτίδια: Αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς.

* πρωτεΐνες: Οι πολυπεπτιδικές αλυσίδες που έχουν διπλωθεί σε μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη δομή, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία τους.

Έτσι, στην ουσία, οι πρωτεΐνες είναι τα πολυμερή που αποτελούνται από αμινοξέα.