Τι είναι ένα μόνο μόριο νερού;
* Δύο άτομα υδρογόνου (h)
* Ένα άτομο οξυγόνου (o)
Αυτά τα άτομα συνδέονται με ομοιοπολικούς δεσμούς , όπου μοιράζονται ηλεκτρόνια. Το άτομο οξυγόνου είναι ελαφρώς πιο ηλεκτροαρνητικό από τα άτομα υδρογόνου, που σημαίνει ότι προσελκύει τα κοινά ηλεκτρόνια πιο έντονα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρύ αρνητικό φορτίο κοντά στο άτομο οξυγόνου και ένα ελαφρύ θετικό φορτίο κοντά στα άτομα υδρογόνου, καθιστώντας το μόριο νερού πολικό .
Εδώ είναι μια οπτική αναπαράσταση:
h - o - h
Αυτή η απλή δομή έχει μερικές αξιοσημείωτες ιδιότητες που κάνουν το νερό ζωτικής σημασίας για τη ζωή:
* πολικότητα: Η πολικότητα επιτρέπει στο νερό να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου με άλλα μόρια νερού και με άλλα πολικά μόρια, καθιστώντας το ένα μεγάλο διαλύτη.
* Υψηλή θερμική χωρητικότητα: Το νερό μπορεί να απορροφήσει πολλή θερμότητα χωρίς να αλλάζει δραματικά τη θερμοκρασία, βοηθώντας στη ρύθμιση της θερμοκρασίας στους οργανισμούς και στο περιβάλλον.
* Υψηλή επιφανειακή τάση: Οι ισχυροί δεσμοί υδρογόνου μεταξύ των μορίων νερού δημιουργούν μια ισχυρή επιφανειακή τάση, επιτρέποντας σε ορισμένα έντομα να περπατούν στο νερό.
* Πυκνότητα: Το νερό είναι πιο πυκνό στους 4 ° C, γι 'αυτό και ο πάγος επιπλέει. Αυτό εμποδίζει τις λίμνες και τους ωκεανούς να παγώσουν στερεά.
Έτσι, ενώ ένα μόνο μόριο νερού είναι απίστευτα μικρό, παίζει κρίσιμο ρόλο σε όλες τις πτυχές της ζωής!
