Πώς διαχωρίζονται δύο υγρά χρησιμοποιώντας απόσταξη;
1. Θέρμανση του μείγματος: Το μείγμα υγρών θερμαίνεται σε μια εξειδικευμένη φιάλη.
2. Εξάτμιση: Το υγρό με το κάτω σημείο βρασμού (το πιο πτητικό υγρό) θα εξατμιστεί πρώτα.
3. Συμπύκνωση: Στη συνέχεια, ο ατμός περνάει μέσα από έναν συμπυκνωτή, ο οποίος τον δροσίζει. Αυτό αναγκάζει τον ατμό να συμπυκνωθεί πίσω σε ένα υγρό.
4. Συλλογή: Το συμπυκνωμένο υγρό, που τώρα διαχωρίζεται από το αρχικό μίγμα, συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο.
5. Επανάληψη (προαιρετικό): Εάν τα δύο υγρά έχουν σημεία βρασμού που είναι κοντά, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές για να επιτευχθεί υψηλότερο επίπεδο διαχωρισμού. Αυτό ονομάζεται κλασματική απόσταξη.
Εδώ είναι μια οπτική κατανομή:
[Εικόνα μιας απλής ρύθμισης απόσταξης που δείχνει τη φιάλη, τον συμπυκνωτή και το δοχείο συλλογής]
Παράδειγμα:
Φανταστείτε ότι έχετε ένα μείγμα νερού και αιθανόλης. Το νερό βράζει στους 100 ° C, ενώ η αιθανόλη βράζει στους 78 ° C. Εάν θερμαίνετε αυτό το μείγμα, η αιθανόλη θα εξατμιστεί πρώτα. Στη συνέχεια, ο ατμός αιθανόλης ψύχεται και συμπυκνώνεται, με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή συλλογή καθαρής αιθανόλης.
Βασικοί παράγοντες στην απόσταξη:
* Διαφορά σημείου βρασμού: Όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά στα σημεία βρασμού, τόσο πιο εύκολο είναι να διαχωριστεί τα υγρά.
* Πίεση: Η μείωση της πίεσης στο σύστημα μπορεί να μειώσει τα σημεία βρασμού των υγρών, διευκολύνοντας τον διαχωρισμό.
* Τύπος συμπυκνωτή: Η αποτελεσματικότητα του συμπυκνωτή επηρεάζει την καθαρότητα των χωρισμένων υγρών.
Εφαρμογές απόσταξης:
* Παραγωγή αλκοολούχων ποτών: Η αιθανόλη διαχωρίζεται από ζυμωμένο πολτό μέσω απόσταξης.
* Λάθος REXINGINE: Η απόσταξη χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό διαφορετικών συστατικών του αργού πετρελαίου, όπως η βενζίνη, η κηροζίνη και το ντίζελ.
* αφαλάτωση: Το θαλασσινό νερό μπορεί να αφαλατωθεί διαχωρίζοντας το νερό από τα διαλυμένα άλατα μέσω της απόσταξης.
Η απόσταξη είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη και πολύτιμη τεχνική στη χημεία, τη βιομηχανία και την καθημερινή ζωή.
