Πώς μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ ενός οξέος και αλκαλίου;
Ιδιότητες:
* γεύση: Τα οξέα γεύση ξινά (σκεφτείτε χυμό λεμονιού). Αλκαλία γεύση πικρή (σκεφτείτε σαπούνι). ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ποτέ μην δοκιμάζετε χημικές ουσίες!
* Touch: Τα οξέα μπορεί να είναι διαβρωτικά και να κάψουν το δέρμα σας. Τα αλκαλικά μπορούν επίσης να είναι διαβρωτικά, αλλά συχνά αισθάνονται ολισθηρά.
* χαρτί Litmus: Αυτό είναι ένα απλό τεστ:
* οξύ: Γυρίζει το μπλε χαρτί Litmus κόκκινο.
* Αλκαλικό: Γυρίζει το κόκκινο χαρτί Litmus μπλε.
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα.
* οξέα: Έχετε τιμή pH μικρότερη από 7. Όσο χαμηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.
* αλκαλικά (βάσεις): Έχουν τιμή pH μεγαλύτερη από 7. Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο ισχυρότερη είναι η αλκαλική.
* ουδέτερη: Ένα pH των 7 είναι ουδέτερο (όπως το καθαρό νερό).
αντιδράσεις:
* οξέα + μέταλλα: Τα οξέα αντιδρούν με πολλά μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου (το οποίο είναι εύφλεκτο).
* οξέα + ανθρακικά: Τα οξέα αντιδρούν με ανθρακικά άλατα (όπως σόδα ψησίματος) για την παραγωγή αερίου διοξειδίου του άνθρακα.
* αλκαλικά + οξέα: Τα οξέα και τα αλκαλικά εξουδετερώνονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας αλάτι και νερό.
Παραδείγματα:
* οξέα: Ξίδι (οξικό οξύ), χυμό λεμονιού (κιτρικό οξύ), οξύ μπαταρίας (θειικό οξύ), οξύ στομάχου (υδροχλωρικό οξύ).
* αλκαλία: Σόδα ψησίματος (δισνεϊκό νάτριο), σαπούνι, αμμωνία, καθαριστικό αποστράγγισης (υδροξείδιο νατρίου).
Σημαντικές σημειώσεις:
* Ασφάλεια: Τα οξέα και τα αλκάλια μπορεί να είναι επικίνδυνα. Πάντα να τα χειρίζεστε με φροντίδα και να χρησιμοποιείτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως γάντια και γυαλιά.
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH είναι λογαριθμική, που σημαίνει ότι κάθε πλήρης αριθμός αντιπροσωπεύει μια δέκα φορές αλλαγή στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα. Για παράδειγμα, ένα ρΗ 4 είναι δέκα φορές πιο όξινο από ένα ρΗ 5.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες ή παραδείγματα!
