Είναι το επτάνιο διαλυτό στο νερό και γιατί;
* πολικότητα: Το νερό είναι ένα εξαιρετικά πολικό μόριο λόγω της ανομοιόμορφης κατανομής των ηλεκτρονίων μεταξύ των ατόμων οξυγόνου και υδρογόνου. Αυτό δημιουργεί ένα μερικό αρνητικό φορτίο για το οξυγόνο και μερική θετική φορτία στα υδρογόνα.
* Μη πολικικότητα του επτάνιο: Το επτάνιο (C₇H₁₆) είναι υδρογονανθράκων, που σημαίνει ότι αποτελείται μόνο από άτομα άνθρακα και υδρογόνου. Αυτοί οι δεσμοί είναι μη πολικοί, καθιστώντας το επτάνα ένα μη πολικό μόριο.
* "Όπως διαλύεται όπως": Η αρχή του "όπως διαλύει όπως" δηλώνει ότι οι πολικές ουσίες διαλύονται καλά σε άλλες πολικές ουσίες και οι μη πολικές ουσίες διαλύονται καλά σε άλλες μη πολικές ουσίες. Δεδομένου ότι το νερό είναι πολικό και το επτάνιο είναι μη πολικό, δεν είναι συμβατά και δεν θα αναμειγνύονται.
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο: Φανταστείτε να προσπαθείτε να αναμειγνύετε το πετρέλαιο και το νερό. Το πετρέλαιο είναι μη πολικό και το νερό είναι πολικό, έτσι χωρίζονται. Το επτάνιο συμπεριφέρεται παρόμοια με το πετρέλαιο από αυτή την άποψη.
