Γιατί μερικά άλατα εξακολουθούν να είναι όξινα ή βασικά;
Ακολουθεί μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί:
υδρόλυση:
* Η υδρόλυση είναι η αντίδραση μιας ουσίας με νερό. Στην περίπτωση των αλάτων, τα ιόντα που συνθέτουν το αλάτι μπορούν να αντιδράσουν με μόρια νερού.
όξινα άλατα:
* σχηματισμός: Τα όξινα άλατα σχηματίζονται από την αντίδραση ενός ισχυρού οξέος και μιας αδύναμης βάσης.
* Παράδειγμα: Το χλωριούχο αμμωνίου (NH₄Cl) σχηματίζεται από την αντίδραση του υδροχλωρικού οξέος (HCl, ενός ισχυρού οξέος) και της αμμωνίας (NH₃, μιας αδύναμης βάσης).
* υδρόλυση: Το ιόν αμμωνίου (NH₄⁺) από το χλωριούχο αμμώνιο μπορεί να αντιδράσει με νερό για να παράγει ιόντα υδρονίου (H₃O⁺):
* Nh₄⁺ (aq) + h₂o (l) ⇌ h₃o⁺ (aq) + nh₃ (aq)
* αποτέλεσμα: Η παρουσία ιόντων υδρονίου καθιστά το διάλυμα όξινο.
Βασικά άλατα:
* σχηματισμός: Τα βασικά άλατα σχηματίζονται από την αντίδραση ενός ασθενούς οξέος και μιας ισχυρής βάσης.
* Παράδειγμα: Το οξικό νάτριο (ch₃coona) σχηματίζεται από την αντίδραση του οξικού οξέος (ch₃cooh, ενός ασθενούς οξέος) και του υδροξειδίου του νατρίου (NaOH, ισχυρή βάση).
* υδρόλυση: Το οξικό ιόν (CH₃COOO) από οξικό νάτριο μπορεί να αντιδράσει με νερό για να παράγει ιόντα υδροξειδίου (OH⁻):
* Ch₃coo⁻ (aq) + h₂o (l) ⇌ ch₃cooh (aq) + oh (aq)
* αποτέλεσμα: Η παρουσία ιόντων υδροξειδίου καθιστά τη λύση βασική.
ουδέτερα άλατα:
* σχηματισμός: Τα ουδέτερα άλατα σχηματίζονται από την αντίδραση ενός ισχυρού οξέος και μιας ισχυρής βάσης.
* Παράδειγμα: Το χλωριούχο νάτριο (NaCl) σχηματίζεται από την αντίδραση του υδροχλωρικού οξέος (HCl, ενός ισχυρού οξέος) και του υδροξειδίου του νατρίου (ΝαΟΗ, ισχυρή βάση).
* υδρόλυση: Ούτε το ιόν νατρίου (Na⁺) ούτε το ιόν χλωριδίου (CL⁻) υποβάλλονται σε σημαντική υδρόλυση, οπότε το διάλυμα παραμένει ουδέτερο.
Key Takeaway: Η οξύτητα ή η βασικότητα ενός αλατιού εξαρτάται από τα σχετικά πλεονεκτήματα του οξέος και της βάσης που το σχημάτισαν. Εάν ένα από τα συστατικά είναι ασθενέστερο, το ιόν του θα υδρολύσει, επηρεάζοντας το ρΗ του διαλύματος.
