Ποια είναι η ισορροπημένη εξίσωση για την αντίδραση του ελαϊκού οξέος και του ιωδίου;

Η αντίδραση του ελαϊκού οξέος με ιώδιο είναι μια αντίδραση αλογονίωσης , συγκεκριμένα ένα ιωδίωση . Αυτή η αντίδραση περιλαμβάνει την προσθήκη ιωδίου κατά μήκος του διπλού δεσμού στο μόριο ελαϊκού οξέος.

Εδώ είναι η ισορροπημένη εξίσωση:

ch₃ (ch₂) ₇ch =ch (ch₂) ₇cooh + i₂ → ch₃ (ch₂) ₇chi-ch (ch₂) ₇cooh

Επεξήγηση:

* Ολερϊκό οξύ (c₁₈h₃₄o₂) Έχει έναν διπλό δεσμό στη δομή του.

* ιώδιο (i₂) Λειτουργεί ως παράγοντας αλογονικής.

* Το προϊόν είναι 9,10-διωδιωτικό οξύ (c₁₈h₃₄i₂o₂) , όπου τα άτομα ιωδίου έχουν προστεθεί σε όλο τον διπλό δεσμό.

Σημαντικές σημειώσεις:

* Αυτή η αντίδραση εκτελείται συνήθως παρουσία καταλύτη όπως Chlorroform (CHCL₃) ή οξικό οξύ (ch₃cooh) .

* Η αντίδραση είναι αναστρέψιμη , που σημαίνει ότι το προϊόν μπορεί επίσης να αντιδράσει για να σχηματίσει ξανά τα αντιδραστήρια.

* Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό του αριθμού ιωδίου των λιπών και των ελαίων, που αποτελούν ένα μέτρο του βαθμού ακορεστίας τους.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!