Ποιο είναι το προϊόν του ανθρακικού υδρογόνου νατρίου και του αραιού υδροχλωρικού οξέος;
* Χλωριούχο νάτριο (NaCl)
* Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) Αέριο
* νερό (h₂o)
Αυτή η αντίδραση είναι ένα κλασικό παράδειγμα μιας αντίδρασης όξινης βάσης, όπου το ανθρακικό υδρογόνο νατρίου δρα ως βάση και το υδροχλωρικό οξύ λειτουργεί ως οξύ. Η αντίδραση μπορεί να αντιπροσωπεύεται από την ακόλουθη ισορροπημένη χημική εξίσωση:
nahco₃ (s) + hcl (aq) → naCl (aq) + co₂ (g) + h₂o (l)
Ακολουθεί μια ανάλυση του τι συμβαίνει:
* Το ιόν υδρογόνου (Η) από το υδροχλωρικό οξύ αντιδρά με το ιόν ανθρακικού υδρογόνου (HCO₃⁻) από ανθρακικό υδρογόνο νατρίου.
* Αυτή η αντίδραση σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H₂co₃), το οποίο είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε αέριο διοξειδίου του άνθρακα και νερό.
* Το ιόν νατρίου (Na⁺) από ανθρακικό υδρογόνο νατρίου συνδυάζεται με το ιόν χλωριούχου (CL⁻) από υδροχλωρικό οξύ για να σχηματίσει χλωριούχο νάτριο.
Αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο, όπου το παραγόμενο αέριο διοξειδίου του άνθρακα βοηθά να πετάξει τη ζύμη. Χρησιμοποιείται επίσης συνήθως σε αντιόξινα για την εξουδετέρωση της περίσσειας οξέος του στομάχου.
