Στο υγρό νερό τα άτομα υδρογόνου γλιστρούν εύκολα στο οξυγόνο;
* δεσμός υδρογόνου: Τα μόρια του νερού συγκρατούνται από ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου. Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται μεταξύ των ελαφρώς θετικών ατόμων υδρογόνου ενός μορίου νερού και του ελαφρώς αρνητικού ατόμου οξυγόνου ενός άλλου μορίου νερού. Αυτοί οι δεσμοί είναι σχετικά ισχυροί και δημιουργούν μια δομή που μοιάζει με το δίκτυο μέσα στο υγρό.
* Περιορισμένη κίνηση: Ενώ τα μόρια του νερού μπορούν να κινηθούν γύρω, οι δεσμοί υδρογόνου περιορίζουν την κίνηση τους. Τα άτομα υδρογόνου δεν είναι σε θέση να γλιστρήσουν πέρα από τα άτομα οξυγόνου ελεύθερα.
* ιξώδες: Το ιξώδες του υγρού νερού είναι συνέπεια αυτών των δεσμών υδρογόνου. Το ιξώδες αναφέρεται στην αντίσταση ενός υγρού στη ροή. Όσο ισχυρότερες είναι οι διαμοριακές δυνάμεις (όπως οι δεσμοί υδρογόνου), τόσο υψηλότερο είναι το ιξώδες.
αναλογία: Φανταστείτε ένα πλήθος ανθρώπων που κρατούν τα χέρια. Οι άνθρωποι αντιπροσωπεύουν μόρια νερού και τα χέρια τους αντιπροσωπεύουν τους δεσμούς υδρογόνου. Παρόλο που οι άνθρωποι μπορούν να κινηθούν, δεν μπορούν εύκολα να γλιστρήσουν ο ένας τον άλλον λόγω της διασύνδεσής τους.
Σημαντική σημείωση: Ενώ οι δεσμοί υδρογόνου περιορίζουν την κίνηση, συνεχώς σπάζουν και μεταμορφώνουν. Αυτή η δυναμική φύση επιτρέπει στο νερό να ρέει και να παρουσιάζει ιδιότητες όπως η ρευστότητα.
