Πώς μπορούμε να αντιδράσουμε τον παράγοντα αφυδάτωσης με οξικό οξύ;

Δεν μπορείτε να αντιδράσετε άμεσα έναν παράγοντα αφυδάτωσης με οξικό οξύ για να παράγετε έναν ανυδρίτη. Εδώ είναι γιατί:

* Το οξικό οξύ είναι ήδη ανυδρίτης. Το οξικό οξύ (CH3COOH) είναι το απλούστερο καρβοξυλικό οξύ. Είναι ήδη στη μορφή ανυδρίτη της, που σημαίνει ότι έχει μια ομάδα καρβονυλίου (C =O) που συνδέεται απευθείας με μια ομάδα υδροξυλίου (ΟΗ).

* Οι παράγοντες αφυδάτωσης απομακρύνουν το νερό. Οι παράγοντες αφυδάτωσης όπως το συμπυκνωμένο θειικό οξύ (H2SO4) ή το πεντοξείδιο του φωσφόρου (Ρ2Ο5) έχουν σχεδιαστεί για να απομακρύνουν τα μόρια του νερού από μίγμα αντίδρασης.

* Ο σχηματισμός ανυδρίτη χρειάζεται δύο μόρια καρβοξυλικού οξέος. Για να σχηματίσετε έναν ανυδρίτη, χρειάζεστε * μόρια δύο * καρβοξυλικού οξέος για να αντιδράσετε και να εξαλείψετε ένα μόριο νερού μεταξύ τους.

Τι μπορείτε να κάνετε με τους παράγοντες αφυδάτωσης και το οξικό οξύ:

1. σχηματίζοντας οξικό ανυδρίτη: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους παράγοντες αφυδάτωσης για να αφυδατώστε * δύο * μόρια οξικού οξέος Για να σχηματίσετε οξικό ανυδρίτη (CH3CO) 2Ο. Αυτή η αντίδραση γίνεται συνήθως με καταλύτη όπως το θειικό οξύ.

`` `

2 CH3COOH + H2SO4 → (CH3CO) 2O + H2O

`` `

2. Εστώδες: Οι παράγοντες αφυδάτωσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αντιδράσεις εστεροποίησης , όπου ένα αλκοόλ αντιδρά με καρβοξυλικό οξύ για να σχηματίσει έναν εστέρα. Το οξικό οξύ μπορεί να συμμετάσχει σε αυτόν τον τύπο αντίδρασης:

`` `

CH3COOH + ROH + H2SO4 → CH3COOR + H2O

`` `

Θυμηθείτε: Οι παράγοντες αφυδάτωσης είναι ισχυροί και διαβρωτικοί. Χειριστείτε τα με ακραία φροντίδα και χρησιμοποιείτε πάντα τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας.