Είναι η τήξη του παγωτού φυσικής ή χημικής αλλαγής;
* Δεν σχηματίζεται νέα ουσία: Όταν το παγωτό λιώνει, απλά αλλάζει από μια στερεά σε υγρή κατάσταση. Η χημική σύνθεση (συστατικά όπως η ζάχαρη, το γάλα και η κρέμα) παραμένουν τα ίδια.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε να παγώσετε ξανά το λιωμένο παγωτό, επιστρέφοντας το στην αρχική του στερεά κατάσταση. Αυτή η αναστρεψιμότητα είναι ένα βασικό χαρακτηριστικό των φυσικών αλλαγών.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα περιλαμβάνει:
* Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Η χημική σύνθεση αλλάζει και παράγονται νέες ουσίες.
* μη αναστρεψιμότητα: Η αλλαγή είναι δύσκολη ή αδύνατη να αντιστραφεί.
Παράδειγμα χημικής αλλαγής που περιλαμβάνει παγωτό:
* Παγωτό καύσης: Αυτό θα περιλάμβανε μια χημική αντίδραση με οξυγόνο, αλλάζοντας το παγωτό σε τέφρα και άλλα υποπροϊόντα. Αυτή η αλλαγή δεν είναι αναστρέψιμη.
